أسادو هي طريقة شواء على نار مكشوفة من أمريكا الجنوبية وعادة ما يكون حفل شواء اللحوم في دائرة الأسرة والأصدقاء. أربعة من أبطال الشواء النمساويين يريدون نشر تقنية الشواء هذه في أوروبا.