الشركات الناشئة في قطاع التكنولوجيا الزراعية والصناعات الغذائية تقدم أفكارًا تجارية جديدة: تقدم شركة من لايبزيغ حلولا رقمية للمزارع العمودية الداخلية، بينما تقدم شركات أخرى بديلًا للحوم يتم إنتاجه من خلال هضم الفطريات.