جبل إتنا في صقلية أعلى بركان نشط في أوروبا. وهناك يعيش الناس في خطر دائم، لأن إتنا يمكن أن يندلع في أي وقت. تربة الحمم البركانية الخصبة ظلت دائما أساسا للمحاصيل الجيدة.