تنتج كل بقرة يومياً قرابة عشر قطع كبيرة من الروث في الحقول أثناء الرعي، وهي بالنسبة للعلماء عشر واحات لاستمرارية الحياة لما تحتويه من فائدة كبيرة للنظام البيئي.