­قال أطباء ألمان إن مواطنيهم يتناولون الملح بكميات مبالغ فيها، محذرين من أثار ذلك على الصحة. وقال البروفيسور يوأخيم هوير إن تناول كميات كبيرة من الملح سبب رئيسي لزيادة ضغط الدم وهو ما يمكن أن يؤدي بدوره لحدوث السكتة الدماغية. وأضاف هوير على هامش المؤتمر الألماني لطب الباطنية الذي ينهي أعماله اليوم الأربعاء في مدينة فيسبادن وسط ألمانيا:"نستطيع العيش بجرام واحد من الملح يوميا، ولكننا نتناول نحو عشرة جرامات". وتابع قائلا إن جسم الإنسان غير مهيأ لهذه الكمية من الملح. وأشار الطبيب الألماني إلى إن الملح غالبا ما يستخدم لحفظ الأغذية وأن الخبز على سبيل المثال يحتوي على كمية كبيرة من الملح.

38 مليون ألماني يعانون من ضغط الدم

كما أشار هوير إلى بيانات مكتب الإحصاء في فيسبادن وبيانات معهد روبرت كوخ الألماني التي تبين أن نحو 38 مليون شخص في ألمانيا يعانون من ارتفاع ضغط الدم. ورحب هوير الذي يرأس قسم الباطنية بالمستشفى الجامعي لمدينة ماربورج بمبادرة الاتحاد الأوروبي بشأن وضع لوائح لتحديد كمية الملح في الأغذية المحفوظة. وقال إن على قطاع الأغذية المحفوظة أن يتعلم الكثير من القواعد الأساسية المتعلقة بالصناعات الغذائية.

ضغط الدم لدى كبار السن يمكن تجنبه

من جانبه دعا البروفيسور راينر كولوخ رئيس المؤتمر إلى المزيد من الاهتمام في معالجة ارتفاع ضغط الدم لدى كبار السن الذين تزيد أعمارهم عن 80 عاما. وقال إن ارتفاع ضغط الدم لدى هذه الطائفة من الناس كان ينظر إليه في التسعينات من القرن الماضي على أنه ظاهرة طبيعية ولا يمكن تجنبها لدى أصحاب هذه الأعمار.وحذر كولوخ من حصر علاج هذه الشريحة من الناس بالعقاقير الطبية المناسبة فقط، مشيرا في الوقت نفسه إلى أن باستطاعة هؤلاء مواجهة مشكلة ارتفاع ضغط الدم من خلال الحركة وممارسة الرياضة. ونصح السيدات في عمر 80 عاما بممارسة الرياضة المناسبة في مراكز اللياقة البدنية.

(ع.ط خ/ دب ا)

تحرير: عبده المخلافي