تشرح كيتاكي دي سيلفا هان سبب اعتبار التغذية أهم شيء بالنسبة لعلاج أيورفيدا. فالتغذية الملائمة تمنح المزيد من الصحة. وحسب أيورفيدا: هل هناك أنواع من الأغذية ينبغي على المرء عدم تناولها إطلاقاً؟