شراب الكفير أو ما يعرف ايضا بالفطر الهندي له فوائد كثيرة وعجيبة على جسم الإنسان، قد يكون أهمها محاربته "حب الشباب" و منع الالتهابات المعوية للمعدة، بالإضافة إلى الفوائد الطبية الأخرى نتعرف عليها هنا.
إعلان
الكفير أو الفطر الهندي هو لبن متخمر يرجع أصله إلى منطقة القوقاز وينتج شرابه عن طريق وضع حبيبات الكفير في اللبن الطازج. وللكفير فوائد كثيرة ساهمت في انتشاره وتعدد استعمالاته، كما ذكر موقع " غيسوندهايت " الألماني المختص في تقديم النصائح الطبية. ويمتاز الكفير بطعمه الحامض اللاذع، ولذلك يخلط مع مواد غذائية أخرى، كما مع الفواكه واللبن لإضافة نكهات مستحبة له.
ظواهر طبيعية غريبة ونادرة
كلما قست الظروف المناخية، ازداد تنوع الطبيعة في ألوانها وظواهرها، ورغم التقدم العملي الهائل في مختلف المجالات إلا أن بعضها مازال عصياً عن التفسير.
صورة من: Reuters
الحجارة الرملية "ذا ويف" في أريزونا الأمريكية المتكونة من صخور رسوبية رملية تظهر بهذا الشكل الجميل بعد أن حفرت الأمطار المتساقطة في المنطقة الأخاديد والهضاب على مر العصور.
صورة من: public domain/Greg Bulla
تقع أكبر صحراء ملحية في العالم في منطقة سالار دي يوني ببوليفيا، وهي مغطاة بطبقة رقيقة من المياه، ما يمنحها لوناً جميلاً بسبب انعكاس الضوء عليها.
صورة من: AP
أشجار "دم التنين" المنتشرة في جزيرة سوقطرة اليمنية فقط، تتميز بقدرتها الكبيرة على احتمال الجفاف واحتفاظها بالماء لفترات طويلة، بالإضافة إلى فوائدها الطبية الكثيرة.
صورة من: picture-alliance/dpa/Y. Arhab
تعد براكين هاواي الأغرب والأكبر في العالم، لأنها تبقى ناشطة طول الوقت، كما أن بعض فوهاتها تقع في المحيط.
صورة من: picture alliance/AP/David Jordan
تبدو البحيرة المرقطة في كندا غريبة للغاية، وسبب البقع على سطحها يعود لتبخر مياه البحيرة مع ارتفاع درجات الحرارة، لتتشكل مجموعة من الدوائر من معادن البحيرة، كالمغنيسيوم والفوسفات والكالسيوم والكبريت.
صورة من: picture alliance/All Canada Photos
تنتشر صخور موريكا على الشواطئ الرملية في نيوزلندا، وتكونت من الرواسب القديمة في قاع البحر بعملية طبيعية مشابهة لتشكل اللؤلؤ في المحار.
صورة من: picture-alliance/dpa/H. Brix
أكثر من 1700 تل تدعى تلال الشوكولاته في منطقة بوهول بالفلبين، ويتحول لون هذه التلال المغطاة بالعشب الأخضر إلى البني خلال موسم الجفاف.
صورة من: picture-alliance/dpa/Eismann
رغم الكثير من الأبحاث إلى أن الأعاصير تبقى ظاهرة علمية لا يعرف الكثير عن أسرارها، وتدور الأعاصير عكس عقارب الساعة في نصف الكرة الشمالي وباتجاهها في النصف الجنوبي. إعداد: زمن البدري.
صورة من: Reuters
8 صورة1 | 8
ومن فوائد الكفيرن حسب موقع غيسوندهايت :
يضم الكفير الكثير من المواد الغذائية المهمة للجسم، كالبروتينات وفيتامينات "أي" و"دي" و"بي"، بالإضافة إلى الأحماض الأمينية والكالسيوم.
يحتوي الكفير على بروبيوتيك، وهي متممات غذائية من البكتريا تتواجد في الخمائر. وتعمل هذه المتممات على تحويل السكاكر بما فيها اللاكتوز والكربوهيدرات إلى حامض اللبن. وتقلل فرص نمو الكائنات المخربة للطعام، وتمنع بالتالي الالتهابات المعوية للمعدة.
لا يحتوي الكفير على الكثير من الدهون والكربوهيدرات، لذلك يُنصح به للحمية ولتناوله كشراب مفيد بدل عن المشروبات الغازية.
يعمل الكفير كعلاج جلدي لتنظيف البشرة والجلد وضد انتشار البقع الجلدية و"حب الشباب"، لاحتوائه على ميكروبات جلدية حميدة تحمي الجلد.