نقص الكالسيوم في الجسم قد يؤدي بلا رحمة إلى فشل أي خطة لإنقاص الوزن، لذا ينبغي أن تتناول كمية كافية من الكالسيوم إذا أردت أن تنحف. فما دور كأس الحليب اليومي في ذلك؟ وما هي البدائل الغذائية الأخرى؟ وكم نحتاج منه يوميا؟
إعلان
900 ميلليغرام على الأقل هي كمية الكالسيوم التي ينبغي على الإنسان تناولها يوميا، فيما يحتاج الفتيان الشباب والمراهقون إلى 1200 ميلليغرام يوميا، في حين أن النساء الحوامل والأمهات الرضع والصبية الذين في طور النمو والنساء اللواتي دخلن سن اليأس والأشخاص الذين تجاوز سنهم 65 عاما في حاجة إلى 1300 ميلليغرام يوميا، وهذه هي الكمية الضغرى التي ينبغي تناولها، بحسب توصيات الجمعية الألمانية للتغذية. ولا يكفي شرب كأس حليب واحد في اليوم الواحد لسد هذه الحاجة.
عشر نصائح تجنبك السمنة
هل تعرف أنه بإمكانك فقدان الوزن الزائد دون إجراء أية حمية وفقط عن طريق إتباع طرق سليمة للتغذية؟ تعرف على هذه الطرق الصحية للتغذية في ألبوم الصور التالي.
صورة من: Fotolia/Subbotina Anna
الوجبات السريعة طريقك السريع إلى البدانة
ابتعد عن الزيوت والوجبات السريعة واستبدلها بوجبات من الخضار الطازجة أو المسلوقة.
صورة من: Fotolia/Gennadiy Poznyakov
السمنة والوزن الزائد مشكلتان كبيرتان لدى كثير من الناس. لكن يمكن تجنبها بسهولة إذا اتبعت بعض النصائح البسيطة في طريقة التغذية. تعرف على أهم هذه النصائح في ألبوم الصور التالي.
صورة من: picture-alliance/dpa
خمس وجبات غذائية في اليوم
حتى الأطعمة الصحية يمكن أن تضيف لك سعرات حرارية فائضة تسبب السمنة. الحل هو تنظيم الطعام على شكل وجبات غذائية متعددة، إذ ينصح الأطباء بتناول خمس وجبات غذائية على الأقل في اليوم.
صورة من: picture-alliance/dpa
مضغ الطعام
تناول الطعام عند البعض هو مسابقة لمعرفة سرعة وكمية الأكل! استمتع بوجبتك الغذائية وامضغ الطعام جيداً حتى تشعر بالمتعة والشبع.
صورة من: Fotolia/Ariwasabi
كميات قليلة
الصحون الكبيرة لا تعني فائدة أو فيتامينات أكثر، بل على العكس، يُنصح بتناول ما خف وقل من المواد الغذائية، كقطعة صغيرة من اللحم أو السمك وكوب جبن أبيض أو لبن، أو ملعقة طعام من الدهون.
صورة من: picture-alliance/dpa
استبدل الأبيض بالأسمر
تجنب الخبز والطحين والسكر الأبيض واستبدلها بالخبز والطحين والسكر الأسمر. وبذلك تحمي نفسك من أمراض السمنة وأمراض تصلب القلب والشرايين.
صورة من: Fotolia/Picture-Factory
الماء بدل المشروبات الغازية
المشروبات الغازية مضارها كثيرة وتسبب عسر الهضم وارتفاع نسبة السكريات في الدم، بالإضافة إلى أمراض السمنة. بينما يعتبر الماء مادة أساسية لهضم الغذاء وسريان الدم في الجسم وتنشيط الدورة الدموية. ويُنصح بشرب لترين من الماء على الأقل يومياً.
صورة من: picture-alliance/dpa
تناول الطعام إذا شعرت بالجوع
أوقات تناول الطعام عند البعض ثابتة وروتينية، وقد يتناولون الطعام على الرغم من عدم شعورهم بالجوع. والأفضل تناول الطعام فقط عند الشعور بالجوع والتوقف مباشرة عند الشعور بالشبع.
صورة من: picture-alliance/dpa
دهون طبيعية
ابتعد عن المواد الغنية بالدهون المشبعة والسكريات واستبدلها بمواد ذات دهون طبيعية أو تحتوي على مادة أوميغا 3، مثل السمك.
صورة من: JNTO
المشي بدل الاستلقاء والكسل
المشي بعد الطعام مفيد جداً لهضمه، بالإضافة إلى تزويد الجسم بالأكسجين. أما الخمول والكسل فهما طريقك إلى السمنة.
صورة من: Fotolia/Alexander Raths
لا عودة إلى البدانة
عاهد نفسك أنك لن تستسلم لمغريات الطعام. صحتك ومستقبلك أهم من قطعة شوكولاتة فاخرة أو علبة مشروبات غازية لذيذة أو وجبة طعام دسمة.
صورة من: Fotolia/Subbotina Anna
11 صورة1 | 11
ويرى خبراء أن هذه الكمية الضغرى غير كافية بل ينبغي تناول ثلاثة إلى خمسة أضعاف هذه الكمية، علما بأن نقص الكالسيوم يؤدي إلى هشاشة العظام كما أن أهمية هذا العنصر للأسنان كبيرة.
ويظهر أثر نقص لكالسيوم عبر قياس كثافة عظام الجسم لدى الطبيب، فهذا العنصر يحافظ هو وفيتامين "دي" على العظام قوية ومتينة وذات قدرة تحمل جيدة، وفق ما ينقل موقع فيلت الإلكتروني.
الكالسيوم يلعب دورا مهما في حرق السعرات الحرارية
كما أن للكالسيوم أهمية محورية في عملية تخثر الدم وتقلص العضلات وبإمكانه التأثير إيجابيا في إنقاص الوزن. وقد أظهرت دراسة أجرتها جامعة تينيسي الأمريكية على البشر والفئران أن الكالسيوم يلعب دورا حاسما في حرق السعرات الحرارية. وكشفت الدراسة أنه كلما كانت كمية الكالسيوم كبيرة في خلايا الجسم ازدادت فعالية حرق الدهون فيها. وهذا يعني أن فقدان الوزن يزداد بوضوح. وقد أظهرت الدراسة أن الفئران التي لم تتناول الكالسيوم في غذائها خسرت 8% فقط من وزنها في حين فقدت الفئران الأخرى التي تناولت كميات أكبر من الكالسيوم 42% من وزنها خلال فترة هذا البحث العلمي.
معتقدات خاطئة للقضاء على السمنة يجب تجنبها
تكثر الإرشادات التي تساعد أولئك الذين يرغبون في إنقاص وزنهم بسرعة، إلا أن خبراء التغذية ينصحون عدم إتباع هذه الوسائل بدون معرفة تأثيرها على النظام الغذائي. جولة مصورة للتعرف على بعض المعتقدات الخاطئة لتخفيف الوزن.
صورة من: picture alliance/chromorange
تخفيض الكربوهيدرات
الابتعاد عن تناول المعكرونة والأرز والبطاطس والخبز، وعدم تزويد الجسم بالكربوهيدرات يعني أن على الجسم الحصول على الطاقة من الدهون الاحتياطية المخزنة لديه. لذا تنصح أخصائية التغذية لانغ بالحد من تناول منتجات الطحين الأبيض والمشروبات السكرية والأطعمة المحلاة واستبدالها بالحبوب.
صورة من: dapd
مضغ العلكة
يمنح مضغ العلكة المستمر الإحساس بالشبع ويقضي على الشعور بالجوع، إلا أن أخصائية التغذية فراوكيه لانغ ترى أن مضغ العلكة يساعدنا على عدم التفكير بالطعام، لكنه في الوقت ذاته انه يحفز اللعاب وينتج المزيد من الأحماض المعدية ما يحفز الشهية أيضا ولا يساعد على تغير النظام الغذائي . ما يعني أن مضغ العلكة وسيلة غير فعالة.
صورة من: Fotolia/cut
تناول حبوب القهوة الطازجة
تحفز القهوة الطازجة عملية إذابة الدهون ما يساعد على إنقاص الوزن بسهولة، إلا أن خبيرة التغذية لانغ لا تنصح بتناول المواد التي تساعد على حرق الدهون، إذ لا يمكن تحديد الكمية اللازمة للحصول على ذلك، كما أن تأثيراتها الجانبية غير معروفة أيضا.
صورة من: GG-Raw/Fotolia
إلغاء وجبة العشاء
أي عدم الحصول على سعرات حرارية مساء، وذلك لإراحة الجسم من الطعام لمدة 14 ساعة. ما يمنحه وقتا كافيا لحرق الدهون. غير أن أخصائية التغذية لانغ ترى الأمر بطريقة أخرى، فمهمة الطعام برأيها لا تتوقف على التغذية فحسب بل لها دور في التأثير على العوامل العاطفية والاجتماعية. ما يعني أن التنازل عن وجبة العشاء لا يناسب نمط حياتنا، كما أن عدم تناول الطعام مساء قد يؤدي إلى حالات جوع شديدة في منتصف الليل.
صورة من: Philips
تقليل كمية الطعام
تساعد كمية الطعام القليلة على تناول كميات أقل وتشعرنا بالشبع أيضا. لذا تنصح أخصائية التغذية لانغ باستخدام أطباق صغيرة. فالطبق الصغير الممتلئ يمنحنا بسرعة شعورا بالشبع والاكتفاء ويجعل دماغنا يشعر بالشبع.
صورة من: Fotolia/olly
الاستفسار عن نصائح تخفيف الوزن قبل تجريبها
من الأفضل الاستفسار عن أحدث صيحات ونصائح تخفيف الوزن. فالمفيد منها قليل وأفضل نصيحة للمحافظة على جسم رشيق هو اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن.
صورة من: picture alliance/chromorange
6 صورة1 | 6
وقد وجدت الدراسة التي أجريت على البشر أن الأشخاص الذين تناولوا مشتقات الحليب خسروا غالبا كميات من دهون أجسادهم، وخسروا بشكل خاص دهون البطن التي تعتبر الأكثر خطرا على صحة الإنسان. وينصح مجربون بتناول كميات من مشتقات الحليب ذات الجودة العالية وخاصة المأخوذة من الماعز والغنم والخرفان والخالية من المواد الحافظة الإضافية والسكر.
يشار إلى أنه من أجل حصول الجسم على 1000 ميلليغرام من الكالسيوم في اليوم الواحد فيجب عليه شرب ليتر واحد من الحليب أو أكل كيلوغرام واحد من الزبادي، وهذه بالطبع مشكلة بالفعل إذا كان الإنسان نباتيا أو لا يأكل منتجات الألبان أو يميل إلى عدم تحمل اللاكتوز (السكر الطبيعي الموجود في الحليب) أو حين يتسبب سكر الحليب الطبيعي له بانتفاخ في البطن.
ولكن يوجد حل لهذه المشكلة وذلك بتناول مواد غذائية أخرى ومكملات غذائية يومية تحتوي على الكالسيوم، كما تقول الكاتبة المجرّبة زابينه غرون لموقع فيلت الإلكتروني. ومن المصادر الغذائية الجيدة للكالسيوم: جميع الخضار الخضراء اللون (مثل اللفت والقرنبيط والسبانخ)، وكذلك المكسرات (مثل الجوز والبندق والكستناء)، وأيضا بذور السمسم يمكن أن تساعد على تعويض ما نقص من الكالسيوم في جسمك.