النقاش الدائر حول اللحوم يقود الباحثين إلى البحث عن حلول جديدة، مثلا اللحم الاصطناعي. بعض الشركات الناشئة ترى هنا فرصة لا تعوض. لكن التحديات تعد هائلة.