المطبخ النباتي على مستوى الذواقة. هذا هو ما يقدمه مطعم سيفين سوانس في فرانكفورت. المنتجات تأتي إلى حد كبير من مزرعة خاصة به ويقدمون حاليا أيضا وجبات نباتية صرفة.