تسبب جائحة كورونا في انتشار انعدام الأمن الغذائي في العالم، وهذا ما دفع بالطاهي السابق إليجاه أمو أدو إلى جمع الطعام وتوزيعه على المحتاجين. وقد نجحت مبادرته "غذاء لإفريقيا بأكملها" في مساعدة أكثر من نصف مليون شخص في غانا حتى الان.