تتوفر العاصمة الألمانية برلين على عدد كبير من محلاّت الوجبات السريعة التي تقدم الشاوارما للزبائن، وهذا ما يدفع بالمطاعم ومحلات الوجبات السريعة في برلين إلى البحث عن أفكار جديدة في مجال الوجبات لكسب الزبائن. وحسب الصحيفة الإليكترونية الصادرة من برلين "برينس" (الأمير)، ففي شهر مارس/ آذار المنصرم، ابتكرت كونيه ترانغ، صاحبة محل صغير لبيع المأكولات في أحد أحياء برلين، نوعاً جديداً من الشاوارما، حيث حلّت المثلجات مكان اللحم، وأطلق عليه "شاوارما المثلجات".

وحسب الصحيفة الإليكترونية "برينس"، فإن هذا النوع الجديد من الشاوارما لا يتوفر على نفس مكونات الشاوارما الحقيقة المحضرة بأنواع اللحوم والتوابل. غير أن الشيء المشترك بين النوعين هو تقديمهما للزبائن من نفس الشّواية، التي تقطّع منها المثلجات واللحوم بينما تدور الشوّاية. أما تقطيع المثلجات فلا يتم بالسكين الكبير كما هو الحال بالنسبة للشاوارما العادية، بل بسكين صغير لتقطيع الخضر.

وبالنسبة للمثلجات المقدمة فهي تتوفر على مختلف أنواع الشكولاته. ويتراوح ثمن "شاوارما الشكولاته" بين 2،99 إلى 4،49 يورو. غير أن الزبائن الذين يودون أكل شيء من اللحم، فإن هذه الإمكانية متاحة لهم أيضاً، ويمكن وضع قطع منه داخل الكريب.

ع.ع/ ط. أ