بينها الجوز والرمّان .. 10 أغذية مدهشة تجعلك أكثر شبابا
١ نوفمبر ٢٠٢٣
ينصح الأطباء وخبراء التغذية بتناول عشر فواكه ونباتات محددة بشكل منتظم من أجل الاستفادة من فوائد صحية للبشرة والقلب والأعصاب وغيرها. فما هي؟
صورة رمزية لسيدة تأكل سلطة الفاكهة. صورة من: Pascal Broze/photononstop/picture alliance
إعلان
تتوفر الفواكه والكثير من النباتات على فيتامينات مختلفة مفيدة لبشرتنا ولتجديد خلايانا ومنحنا طاقة جديدة، كما أنها تقينا من العديد من الأمراض. ونقلا عن موقع المنوعات الألماني "فوندر فايب" (www.wunderweib.de) نذكر من بين الفواكه والنباتات التي يجب تناولها باستمرار ما يلي:
اللوز
يتوفر اللوز على نسبة عالية جدًا من فيتامين E، الذي يساعد البشرة على إصلاح الأنسجة ويجعلها تحتفظ بالرطوبة. كما أن فيتامين E يحمي من الأشعة فوق البنفسجية الضارة. وكشفت دراسات علمية أن الأحماض الدهنية غير المشبعة في اللوز لها تأثير إيجابي على صحة القلب، ومفيدة للدورة الدموية .
التفاح
تحمي الفيامينات المتوفرة في التفاح مستهلكيها من شيخوخة الجلد، وتحول دون حدوث الإطلاق المفرط للأنسولين، الناتج مثلا عن تناول كميات كبيرة من السكر. وتحمي أيضا من إثارة العميات الالتهابية فيالخلايا التي تؤدي إلى عمليات الشيخوخة.
الطماطم
تساعد الطماطم على تقوية جهاز المناعة لدينا، لأنها تحتوي على نسبة عالية من فيتامين C وE وكذلك من الحديد الذي يوفر الطاقة وحمض الفوليك.
الليمون
مكوناته المرتفعة من فيتامين C - يجعله من أفضل الحمضيات الداعمة لجهاز المناعة لدينا. كما أن لفيتامين C أيضًا تأثيرًا إيجابيًا على بشرتنا. تناول الليمون يوميا يبقي الأنسجة الضامة لدينا مشدودة.
براعم فول الصويا
يمكن للهرمونات النباتية الموجودة في براعم فول الصويا أن تؤخر شيخوخة الجلد إذا تم تناولها بانتظام، كما أنها تعمل على تقويةجهاز المناعة. بالإضافة إلى ذلك، فهي تجعل الدم أكثر سيولة وتقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
الرمان
كشفت عدة دراسات أن الرمان له عدة فوائد، منها إبطاء العمليات المرتبطة بالعمر. ويمكن أكله مباشرة أو شربه كعصير.
الشاي الأخضر
تتوفر أوراق الشاي المجففة على نسبة كبيرة من مادة الكاتيكين، وهي تقوم بالوظائف المفيدة للعوامل المضادة للشيخوخة. فهي تحمي بشرتنا من الأضرار الناجمة عن الأشعة فوق البنفسجية وتقاوم شيخوخة الجلد. كما أنها تخفض مستويات الكولسترول لدينا عن طريق الحد من تكوين الكولسترول الضار.
الجوز
تعد معظم المكسرات كالجوز غذاء مثاليا للحفاظ على شباب البشرة والعقل. ويحتوي الجوز على الزنك وفيتامين E وأحماض أوميغا 3 الدهنية والبيوتين. هذا الأخير مهم لنمو الجلد والشعر والأظافر.
بذور اليقطين
تتوفر بذور نبات اليقطين على نسبة عالية من فيتامين ب. هذه الفيتامينات جيدة للحفاظ على أعصاب صحية ودماغ فعال ومهمة أيضًا لاستقلاب الطاقة وتجديد الخلايا. كما أن حمض اللينوليك الذي يحتوي عليه، والذي لا يستطيع جسمنا إنتاجه بنفسه، جيد للبشرة.
الأفوكادو
هذه الفاكهة مفيدة من أجل شعر صحي وتمنحنا أيضًا بشرة ناعمة. ويحتوي الأفوكادو أيضا على الكثير من الأحماض الدهنية غير المشبعة، ويمكنه خفض مستويات الكوليسترول وزيادة تجديد الخلايا والحفاظ على بشرة جيدة، بحسب ما ذكر موقع المنوعات الألماني "فوندر فايب".
ع.ع / ص.ش
تعابير الوجه تقول عنك الكثير!
إذا كانت العيون هي نافذة روحك، فالوجه إذاً هو بمثابة الإطار لهذه النافذة. قد تقول تعابير الوجه والإيماءات عنك أكثر مما تعتقد، وحتى تعابير الوجه المحايدة تعكس ما بداخلك من مشاعر.
صورة من: Reuters/M. Sezer
السعادة قطعة دافئة من الخبز المحمص
كان يقال في السابق إن تعابير الوجه لغة عالمية. غير أننا نعلم الآن أن الإشارات المرئية والمسموعة التي نعبر عنها قد يكون لها معاني مختلفة باختلاف البلدان والثقافات. لكن يعتقد الباحثون أن هناك مشاعر عالمية نعبر عنها بتعابير الوجه. ويقال إن هناك سبع عواطف أساسية: الفرح، المفاجأة، الحزن، الاحتقار، الاشمئزاز، الخوف، والغضب.
صورة من: picture alliance/ImageBROKER/M. Jaeger
الابتسام يتطلب عضلات أقل من العبوس!
هناك 43 عضلة وجه، مقسمة إلى مجموعتين: تلك التي نستخدمها للمضغ، أو تلك التي نستخدمها للتعبير عن أنفسنا. يقال إنه من الأسهل أن تبتسم، لأن ذلك يتطلب عضلات أقل من العبوس. غير أن هذا الاعتقاد قد يكون خاطئاً في الواقع، حيث تشير بعض الدراسات إلى أن الابتسامات والعبوس تتطلب عدداً متساوياً من العضلات. لا يهم.. الابتسامة معدية ويمكن أن تعبر عن السعادة أسرع من الكلمات.
صورة من: Athit Perawongmetha/REUTERS
ولدت بهذا الوجه!
يدرس علماء النفس المعاني الخفية في تعابير الوجه. لأنه، في بعض الأحيان، لا ندرك أننا ننقل تعابير وانطباعات في وجوهنا. قد نعتقد أننا محايدون عاطفياً، لكن الآخرين يحكمون على وجوهنا تلقائياً. لنفترض أن أطراف فمك منخفضة بشكل طبيعي، قد يظن البعض أنك سلبي أو غير جدير بالثقة أو غاضب. إذ عموماً، يُنظر إلى الوجوه ذات الأفواه المقلوبة على أنها أكثر إيجابية.
صورة من: cc/Constantin Rezlescu
الحقيقة "المقنعة" في عينيك
تعابير الوجه مهمة للتواصل البشري. وسواء أحببته أم كرهته، فإن الرئيس الأمريكي السابق دونالد ترامب يتقن هذا الفن- باستثناء أن تعابير وجهه قد لا تخبرنا دائماً بما يكمن خلفها وقد يستخدم الناس حركات الفم غالباً لإخفاء التعبيرات الدقيقة في العين.
صورة من: Getty Images/D. Angerer
مقرف!
هل كانت رئيسة الوزراء البريطانية السابقة تيريزا ماي، التي تظهر (في الصورة) مع الملكة إليزابيث الثانية ، تشعر بالاشمئزاز من الرائحة الكريهة المنبعثة من الملكة؟ بالتأكيد لا. اقترح عالم الطبيعة الإنكليزي تشارلز داروين أن تجعد الأنف ربما يكون قد تطور كطريقة يحمي بها الناس أنفسهم من الغازات الضارة. ولكن، كما يبدو، غالباً ما نسيء تفسير تعبيرات الوجه، خاصةً عند التقاطها بالكاميرا.
صورة من: Getty Images/AFP/M. Dunham
الحاجبان: لأعلى أم لأسفل؟
دموع الحزن مثل دموع الفرح من التعابير العالمية. لكن هل يمكنك دائماً التمييز بينهما؟ إذ عليك أن تنظر إلى الصورة كاملة. هل هناك ابتسامة تختبئ تحت تلك اليد؟ .. وانظر إلى الحاجبين، إذا كانا إلى الأعلى أو على نحو مقوس، يمكن أن يعني ذلك مفاجأة. وعندما ينخفضان أو يقتربان من بعضهم البعض، يظهران الحزن أو الغضب أو الخوف. إذ للحواجب دور هام في التعبير عن المشاعر، كالعيون.
صورة من: Imago Images/Zuma/M. Hasan
مشاعر معقدة يصعب قراءتها
هذا لاعب كرة القدم البرتغالي كريستيانو رونالدو. هل هو غاضب أم يركز بشدة؟ هذا الانفعال الواضح في عينيه قد يعني أي منهما. وانظر كيف يظهر الحاجبان، متماسكان، والفم مشدود! إنه غاضب. لكن الغضب هو "عاطفة مركبة" معقدة ذات طبقات مختلفة. كما هو الحال مع كافة تعابير الوجه، وسيكون من الأسهل قراءة تعابير وجه رونالدو إذا كان بإمكانك رؤيته وسماع ما يقول. يتطلب الأمر ممارسة. ذو الفقار أباني / ريم ضوا.