لحم الرنة المجفف والجبن مع القهوة - وصفات لا يمكن أن تتطور إلا في منطقة ذات درجات حرارة شديدة الانخفاض. وسكان منطقة لابلاند لا يزالون يتبعون الوصفات التقليدية.