تأسست جمعية "شين دي روتيسور" في عام 1248، وهي أقدم وأكبر نادي للذواقة في العالم. يجمع أكثر من 25000 عضو في 80 دولة بين رعاية ثقافة الطهي والطهي على أعلى مستوى.