الحلواني البريطاني مراد كيات تخصص في صناعة حلويات ومعجنات يستلهم افكارها من عالم موضة الأزياء. تقدَّم الحلويات مع الشاي في فندق خمس نجوم. والآن صدر كتاب يحوي وصفاته.