يتحدث البعض عن مخاطر القهوة وتأثيرها على ضغط الدم، لكن الدراسات الحديثة ترصد باستمرار فوائد عديدة لهذا المشروب الأكثر شعبية في العالم. دراسة حديثة رصدت فوائد مذهلة للقهوة بالنسبة لمرضى سرطان القولون.
إعلان
رصد علماء أمريكيون تأثيرات إيجابية للقهوة على مرضى تم علاجهم من سرطان القولون، إذ أثبتت دراسة حديثة شملت 953 مريضا من المصابين بسرطان القولون في المرحلة الثالثة، أن الفئة التي تحرص على تناول أربعة فناجين على الأقل من القهوة يوميا من هؤلاء المرضى، تراجعت لديهم إمكانية عودة السرطان مرة أخرى بشكل كبير.
ويحتاج علاج المصاب بسرطان القولون في الدرجة الثالثة، لعملية جراحية لإزالة الورم يليها العلاج الكيميائي. وتبلغ خطورة عودة الورم مرة أخرى حوالي 35 في المائة، خلال الأعوام الخمسة التالية للجراحة، وفقا لتقرير نشرته مجلة "فوكوس" الألمانية.
وخلص الباحثون الآن إلى أن تناول القهوة هو العامل الأهم الذي يقلل خطورة عودة الورم مرة أخرى. وتابع الباحثون بمعهد "دانا فاربر" لأبحاث السرطان في بوسطن، حالة 953 من المرضى بسرطان القولون في المرحلة الثالثة، خلال العلاج الكيميائي وأيضا بعد مرور ستة أشهر عليه.
أطعمة ومشروبات مفيدة لكنها قد تصبح قاتلة!
"ما زاد عن حده انقلب ضده" ربما تنطبق هذه المقولة على بعض الأطعمة، التي من الممكن أن تتحول إلى مواد سامة تؤدي إلى الوفاة، في حالة الإكثار منها..جولة مصورة للتعرف على بعض هذه الأطعمة.
صورة من: picture-alliance/dpa/B. Pedersen
فاكهة النجمة (الكرموبلا)
الاستهلاك المعتدل لفاكهة النجمة والمعروفة أيضا بال(الكرمبولا) غير مضر. ولكن تناول كميات كبيرة منها أو لدى الإصابة بفشل كلوي من الممكن أن يؤدي إلى الإصابة بما يعرف بتسمم "فاكهة النجمة" وفقا لموقع "غيزوندهايت هويته. وأعراض هذا التسمم هو القيء والحذق وانخفاض ضغط الدم والوهن وبعض التشنجات وفي الحالات القصوى من الممكن أن يؤدي إلى حدوث فشل كلوي.
صورة من: Colourbox
سمك التونة
الأسماك الكبيرة مثل التونة، هي من بين أكثر الأغذية التي تحتوي على كمية عالية من الزئبق والذي يعرف بتأثيره الضار على الصحة، والسبب هو أن التونة تتغذى على أنواع أخرى من الأسماك ما يعني أنها تمتص كمية كبيرة من المعادن الضارة وفقا لموقع "غيزوندهايت تيبس".
صورة من: Colourbox
شاي الكومبوتشا
يتميز شاي كومبوتشا باحتوائه على بعض المواد المفيدة مثل البروبيوتيك وهي عبارة عن بكتيريا معوية مفيدة ولكن ربما لا يعرف الكثيرون أن الإكثار من تناوله له آثار جانبية، فوفقا لموقع "ديلي بوست" يؤدي حمض اللاكتيك الموجود في الكومبوتشا إلى الإصابة بنوبات ذعر لدى البعض. فضلا عن أن الكوموبتشا يحتوي على كمية قليلة من الكحول. كما أن شاي الكومبوتشا المصنع ذاتيا في المنزل يمكن أن يكون ملوثا بالعفن والبكتيريا.
صورة من: picture alliance/Arco Images
جوزة الطيب
تستعمل جوزة الطيب في تحضير الكثير من الأطباق، ورغم ذلك إلا أن استخدامها بكثرة يمكن أن يكون له آثارا جانبية لا يعلمها الكثيرون، إذ من الممكن أن تسبب الهلوسة ونوبات قلق وفزع حسبما موقع "غيزوندهايت هويته"، وتناول 5 غرامات من جوزة الطيب يمكن أن يؤدي إلى الهلوسة، لذا ينصح بعدم الإكثار منها لتفادي الإصابة بالتسمم.
صورة من: Colourbox
القهوة
تعد القهوة بالنسبة للكثيرين المشروب الذي يساعدهم على تعديل مزاجهم، ما يدفعهم للإكثار من تناوله، إلا أن تعديل المزاج بالإكثار من القهوة يعني زيادة نسبة الكافيين التي نتناولها، وهو ما يعد مضرا حسبما موقع "ديلي بوست"، إذ قد يؤدي إلى زيادة معدل ضربات القلب والدوخة وصولا إلى الإصابة بنوبة قلبية.
صورة من: Colourbox/ Phanuwat Nandee
الماء
وفقا لموقع "غيزوندهايت هويته" فإن الإكثار من الماء من الممكن أن يكون مميتا، فالإكثار من شرب المياه دون تناول ما يكفي من الشوارد مثل الصوديوم والبوتاسيوم ويؤدي إلى إغراق الخلايا والدم بالماء بشكل كبير. ما يعني أن الخلايا لا يمكنها القيام بعملها جيدا لعدم قدرتها على إرسال الإشارات الكهربائية اللازمة، وعدم علاج ذلك يؤدي إلى الإصابة بما يعرف بالتسمم بالمياه المميت.
صورة من: picture-alliance/dpa/B. Pedersen
6 صورة1 | 6
وأظهرت نتائج المتابعة أن المرضى الذين تناولوا يوميا أربعة أكواب من القهوة أو أكثر، تراجعت خطورة عودة المرض لديهم بنسبة 42 بالمائة، ليس هذا فحسب بل إن خطورة إصابتهم بأورام سرطانية أخرى تراجعت بنسبة 33 بالمائة. أما بالنسبة للمرضى الذين لم يتناولوا القهوة على الإطلاق، فلم تتغير خطورة عودة الورم إليهم مرة أخرى، وفقا لتقرير "فوكوس".
فوائد عديدة
بالرغم من أن هناك فكرة سائدة بأن الإفراط في تناول القهوة يشكل خطورة على ضغط الدم ويتسبب في أمراض القلب، إلا أن دراسات مختلفة تثبت العكس بشكل مستمر، فالثابت علميا حتى الآن أن للقهوة تأثيرات تحمي القلب. وأرجع القائمون على الدراسة الأخيرة، تراجع معدلات عودة سرطان القولون للمرضى الذين يتناولون القهوة، إلى مادة الكافيين الموجودة في القهوة. ويقول الخبراء إن الكافيين يساعد في زيادة حساسية الجسم تجاه الإنسولين، الأمر الذي يقلل مخاطر الإصابة بالسكري والأورام السرطانية.