المبدأ بسيط. يتم في كل عام إسقاط كتلة كبيرة من الجبنة من أعلى تلة شديدة الانحدار والمئات من الناس يتدحرجون في مغامرة خطرة لمطاردة الجبنة. مراسل يوروماكس شارك في التقليد الغريب.