في أوقات تغير المناخ وشح الموارد الطبيعية، أصبحت البدائل الغذائية المبتكرة ضرورية، لأن ارتفاع استهلاك اللحوم يضر بالبيئة والمناخ. فهل سيكون مستقبلنا بلا لحوم؟ صناعة المواد الغذائية أمام تغير جذري لا بد منه.