توبياس بيك شغوف بالطهي في الهواء الطلق ويقوم بذلك في مواقع مختلفة في العاصمة الألمانية برلين، مستخدماً الجمر والفرن والخشب وأبراج نار ووجباته مؤلفة من ثمانية أطباق.