في المطاعم الألمانية لا تتوقع أن يستقبلك شخص بابتسامة على الباب وفي يده قائمة الطعام. وخذ بالاعتبار أن أحد الزبائن قد يجلس بجوارك على نفس الطاولة.

لا أحد سيعطيك قائمة الطعام. على الطاولة توجد قائمة أو اثنتان مهما بلغ عدد الجالسين على الطاولة.

ولا تتوقع أن يأتي النادل إليك من تلقاء نفسه، عليك النظر والتلويح إليه بيدك كي يأتي إليك. ولا يوجد نادل مخصص لكل طاولة.

الماء غير مجاني في المطاعم الألمانية. وقد يكون سعره مثل سعر أي مشروب آخر كالعصير أو البيرة أو الشاي أو القهوة.

الخبر يُقدم تلقائيا مع الوجبة الغذائية. ولا يتم إضافة خبز أكثر باستثناء بعض مناطق جنوب ألمانيا. ولكن السعر يزداد إذا تعدت الأرغفة عددا معينا.

إذا رأى النادل أن الملعقة موضوعة إلى يمين الطبق كما في هذه الصورة فسيعرف تلقائيا أنك انتهيت من الأكل وسيقوم بإزالة الطبق عن الطاولة.

المشروبات غير الكحولية كالكوكاكولا والماء والعصائر تكون معتدلة البرودة غالبا، فقِطَع الثلج غير مألوف تقديمها تلقائيا لكن البيرة غالبا ما تكون باردة.

ينبغي أن تكون لديك قِطَع نقدية، فحين تذهب إلى حمام المطعم عليك إعطاء خمسين سنتا للشخص المسؤول عن تنظيف الحمام.

حين يزيل النادل الطبق عن الطاولة بعد انتهائك من الأكل يسألك عادةً إنْ كان لذيذا ومن المعتاد الإجابة بـ "نعم" وإلا فإنه سيكتفي بهز رأسه بتهذيب.

البقشيش يتراوح بين 5 بالمائة و10 بالمائة. فإذا كانت القهوة تكلف يورو وثمانين سنتا فينبغي أن يتم إعطاء النادل يوروهين اثنين، وهكذا. الكاتب: ك.م/ ع. م