النمسا مشهورة بالمعجنات لا سيما بفطائر كايزرشمارن. وفقا للأسطورة تم تقديمها كحلوى لأول مرة في عام 1854 للإمبراطورة إليزابيث، المعروفة باسم سيسي. يوروماكس توضح الوصفة الأمثل لتحضيرها.