فنجان القهوة الصباحي طقس لا غنى عنه للكثيرين، كما أنه يلازم الطلبة والموظفين لزيادة التركيز. ويبدو أن فوائد الكافيين لا تنتهي إذ ربطت دراسة حديثة بين القهوة وبين تحسين الأداء الرياضي، لكن من المهم معرفة الكمية المناسبة.
إعلان
القهوة هي الحل السحري لزيادة التركيز عند الشعور بالتعب أثناء العمل أو المذاكرة كما أن الدراسات المختلفة أثبتت العديد من الفوائد المختلفة لهذا المشروب الذي لا تخلو منه مائدة إفطار الكثير من الناس. ورصد باحثون بجامعة جورجيا الأمريكية أحدث فوائد القهوة إذ خلصوا إلى أن شرب فنجانين من القهوة في الصباح يحسن من القدرات الرياضية بشكل ملحوظ.
واعتمدت هذه النتيجة على تقييم نتائج مجموعة من الأبحاث التي أجريت على متطوعين، طلب منهم تناول القهوة قبل القيام بجولة من الجري وقيادة الدراجة قبل القيام بتدريبات بدنية مكثفة.
وخلصت نتيجة الدراسة التي نشرتها مجلة International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism إلى أن من يتناول ثلاثة إلى سبعة مليغرامات من الكافيين لكل كيلوغرام واحد من وزنه، يستطيع تحسين أدائه الرياضي بنسبة 24 بالمائة، ما يعني أن الشخص الذي يبلغ وزنه 70 كيلوغراما بحاجة لفنجانين من القهوة للوصول لهذه النسبة.ويرجح الخبراء أن القهوة الغنية بالكافيين لها نفس التأثير الإيجابي على الأداء الرياضي مثل حبوب الكافيين الخالصة.
أطعمة ومشروبات مفيدة لكنها قد تصبح قاتلة!
"ما زاد عن حده انقلب ضده" ربما تنطبق هذه المقولة على بعض الأطعمة، التي من الممكن أن تتحول إلى مواد سامة تؤدي إلى الوفاة، في حالة الإكثار منها..جولة مصورة للتعرف على بعض هذه الأطعمة.
صورة من: picture-alliance/dpa/B. Pedersen
فاكهة النجمة (الكرموبلا)
الاستهلاك المعتدل لفاكهة النجمة والمعروفة أيضا بال(الكرمبولا) غير مضر. ولكن تناول كميات كبيرة منها أو لدى الإصابة بفشل كلوي من الممكن أن يؤدي إلى الإصابة بما يعرف بتسمم "فاكهة النجمة" وفقا لموقع "غيزوندهايت هويته. وأعراض هذا التسمم هو القيء والحذق وانخفاض ضغط الدم والوهن وبعض التشنجات وفي الحالات القصوى من الممكن أن يؤدي إلى حدوث فشل كلوي.
صورة من: Colourbox
سمك التونة
الأسماك الكبيرة مثل التونة، هي من بين أكثر الأغذية التي تحتوي على كمية عالية من الزئبق والذي يعرف بتأثيره الضار على الصحة، والسبب هو أن التونة تتغذى على أنواع أخرى من الأسماك ما يعني أنها تمتص كمية كبيرة من المعادن الضارة وفقا لموقع "غيزوندهايت تيبس".
صورة من: Colourbox
شاي الكومبوتشا
يتميز شاي كومبوتشا باحتوائه على بعض المواد المفيدة مثل البروبيوتيك وهي عبارة عن بكتيريا معوية مفيدة ولكن ربما لا يعرف الكثيرون أن الإكثار من تناوله له آثار جانبية، فوفقا لموقع "ديلي بوست" يؤدي حمض اللاكتيك الموجود في الكومبوتشا إلى الإصابة بنوبات ذعر لدى البعض. فضلا عن أن الكوموبتشا يحتوي على كمية قليلة من الكحول. كما أن شاي الكومبوتشا المصنع ذاتيا في المنزل يمكن أن يكون ملوثا بالعفن والبكتيريا.
صورة من: picture alliance/Arco Images
جوزة الطيب
تستعمل جوزة الطيب في تحضير الكثير من الأطباق، ورغم ذلك إلا أن استخدامها بكثرة يمكن أن يكون له آثارا جانبية لا يعلمها الكثيرون، إذ من الممكن أن تسبب الهلوسة ونوبات قلق وفزع حسبما موقع "غيزوندهايت هويته"، وتناول 5 غرامات من جوزة الطيب يمكن أن يؤدي إلى الهلوسة، لذا ينصح بعدم الإكثار منها لتفادي الإصابة بالتسمم.
صورة من: Colourbox
القهوة
تعد القهوة بالنسبة للكثيرين المشروب الذي يساعدهم على تعديل مزاجهم، ما يدفعهم للإكثار من تناوله، إلا أن تعديل المزاج بالإكثار من القهوة يعني زيادة نسبة الكافيين التي نتناولها، وهو ما يعد مضرا حسبما موقع "ديلي بوست"، إذ قد يؤدي إلى زيادة معدل ضربات القلب والدوخة وصولا إلى الإصابة بنوبة قلبية.
صورة من: Colourbox/ Phanuwat Nandee
الماء
وفقا لموقع "غيزوندهايت هويته" فإن الإكثار من الماء من الممكن أن يكون مميتا، فالإكثار من شرب المياه دون تناول ما يكفي من الشوارد مثل الصوديوم والبوتاسيوم ويؤدي إلى إغراق الخلايا والدم بالماء بشكل كبير. ما يعني أن الخلايا لا يمكنها القيام بعملها جيدا لعدم قدرتها على إرسال الإشارات الكهربائية اللازمة، وعدم علاج ذلك يؤدي إلى الإصابة بما يعرف بالتسمم بالمياه المميت.
صورة من: picture-alliance/dpa/B. Pedersen
6 صورة1 | 6
ما هو الكافيين؟
وتثير هذه النتائج الاهتمام لمعرفة طبيعة الكافيين، وهو مادة طبيعية لها تأثير كبير على الجهاز العصبي والمخ. مادة الكافيين في الأساس هي مادة مرة بيضاء اللون تستخدم في المجال الطبي لتحفيز القلب وتزيد من إدرار البول.وبدأ استمتاع الإنسان بالكافيين منذ العصور الوسطى كما تعود تجارة القهوة للقرن الرابع عشر كما يقول المؤرخون في آسيا وأوروبا، بيد أن بداية استخدام الكافيين تعود للقرن الثامن.
ومن المهم الحرص على معرفة المقدار السليم للكافيين الذي يمكن تناوله يوميا، فتناول كميات كبيرة قد يؤدي إلى آثار جانبية مثل الأرق ومشكلات المعدة، كما أن تناول كميات أقل من اللازم، لن يأتي بالنتيجة المرجوة لتنشيط الجهاز العصبي.وهناك طريقة سهلة لحساب الكمية المناسبة لك من الكافيين، وهي تعادل نفس مقدار وزنك ولكن ليس بالكيلوغرامات بل بالميليغرامات، وفقا لموقع "مارثون فيتنيس".