تناول المصريون القدماء البطيخ الأحمر منذ 4 آلاف عام بعد أن زرعوه في أرضهم ووصل إليهم من ارض جنوب أفريقيا. فوائد البطيخ الأحمر كثيرة ويحتوي على نسبة من الفيتامينات وهو الأفضل لتخفيض الوزن.
إعلان
قبل أربعة آلاف عام كان المصريون وسكان الشرق الأوسط يتناولون البطيخ الأحمر في فصل الصيف الحار لتعويض الماء المفقود نتيجة التعرق. وإلى اليوم تلقى ثمار البطيخ إقبالا من قبل الناس. فما هي أهمية البطيخ وأي عناصر غذائية يحتويها؟
يحتوي البطيخ الأحمر على ما نسبته 95 بالمائة من الماء. كما يحتوي على فيتامين "سي" وفيتامين "ي"، وعلى نسبة من الحديد والناتوريوم الذي يساعد في تنظيف الكليتين. ولا يحتوي تقريبا على سعرات حرارية: كل 100 غرام من البطيخ الأحمر يحتوي حوالي 24 سعرة حرارية فقط. ولا يجب نسيان ما تحتويه بذوره من الفيتامينات والعناصر الأولية والبروتين والدهون.
فواكه لتخفيف الوزن والمحافظة على الحيوية
من المعروف أن تناول الفواكه مفيد للصحة، ولكن هناك أنواع من الفواكه لها مفعول مذهل بالنسبة لأولئك الذين يعانون من زيادة في الدهون ويرغبون بتخفيف وزنهم مع المحافظة على طاقة الجسم وحيويته. جولة مصورة للتعرف على هذه الفواكه!
صورة من: picture-alliance/dpa
التوت
لا يتميز التوت بطعمه الللذيذ فحسب، بل هو صحي جداً، إذ يحتوي على نسبة عالية من الألياف. كما يساعد التوت على موازنة نسبة الصوديوم في الجسم، وذلك له دور مهم في منع احتباس السوائل في الجسم، فضلاً عن أن التوت يحتوي على مادة "الأنثوسيانين" والتي تساهم في معالجة السكر والدهون بالجسم، ما يجعله مفيداً لأولئك الذين يرغبون بتخفيف وزنهم.
صورة من: Colourbox/Moskalev
البطيخ
يحتوي البطيخ على نسبة عالية من الماء تصل إلى أكثر من 90 في المائة، ما يجعل تناوله مفيداً لأولئك الذين يرغبون بتخفيف وزنهم. كثرة الماء داخله تجعلنا نشعر بالشبع، فضلاً عن دوره في تنقية الجسم من السموم. كما أن سعراته الحرارية منخفضة جداً، إضافة إلى كونه غنياً بفيتاميني "ج" و "ب" والبوتاسيوم والليكوبين، وهو عنصر يقي من السرطان. الحصول على أكبر قدر ممكن من فوائد البطيخ يكون بعدم تناوله مع أطعمة أخرى.
صورة من: Fotolia/soup studio
الليمون
الليمون من أفضل أنواع الحمضيات المساعدة على تخفيض الوزن، فهو يعزز عملية إذابة الدهون الزائدة في الجسم. كما يمكن تناول الليمون عند الشعور بحرقة في المعدة، فالليمون له تأثير قلوي على المعدة. ولذا يُنصح بشرب الليمون مع الماء صباحاً قبل تناول الفطور ولدى تناول وجبات دسمة أيضاً.
صورة من: picture alliance/David Ebener
جريب فروت
الجريب فروت من الحمضيات المفيدة جداً لتخفيف الوزن، فهو غني بالإنزيمات التي تساعد على حرق الدهون في الجسم. كما أنه يمنع احتباس السوائل في الجسم لخلوه من الصوديوم.
صورة من: imago/blickwinkel
التفاح
ربما يكون التفاح من الفواكه غير الجذابة للبعض، ولكن للتفاح فوائد جعلت تناوله مرة في اليوم "تقي من زيارة الطبيب دوماً". ومن بين هذه الفوائد قدرته على تخفيف الوزن، فوفقاً لدراسة قام بها علماء أمريكيون، تبين أن حمض "يوروسوليك" الموجود في قشر التفاح يساعد على حرق الدهون بسرعة، فضلاً عن أن التفاح يحتوي على كمية كبيرة من الألياف التي تساعد في عملية الهضم.
صورة من: Fotolia/Kurhan
الكمثرى
تحتوي الكمثرى على اثنين من مضادات الأكسدة المهمة لتخفيف الوزن، وهما "كاتشين" و"فلافونيدات"، التي تمنع احتباس السوائل في الجسم، فضلاً عن دورها في تنقية الجسم من المواد الضارة والتخلص من الدهون. ومن يرغب بفقدان بضعة كليوغرامات من وزنه، ينصحه خبراء التغذية بتناول الكمثرى مساءا ً لمدة أسبوع كامل، إلى جانب اتباع نظام غذائي متوازن خلال اليوم.
صورة من: Colourbox
البابايا
تعد البابايا من الفواكه الاستوائية اللذية للغاية وتحتوي على كميات عالية من الألياف والماء ونسبة منخفضة جداً من السعرات الحرارية . وتساعد البابايا على هضم البروتينات بشكل صحيح. لذا ينصح خبراء التغذية بتناولها صباحاً. كما أن لبذرو البابايا دور مهم في القضاء على الطفيليات المعوية التي تحفز الشهية، ناهيك عن أن البابايا غنية بالفيتامينات المفيدة للجسم.
صورة من: picture-alliance/dpa
7 صورة1 | 7
وينصح موقع "غيزوندهايت" الإلكتروني أن لا يضع المرء البطيخ الأحمر في الثلاجة ليومين أو أكثر. بل يفضل تناولها كاملة للحفاظ على مادتها الغذائية من الفيتامينات. ولهذا يفضل شراء البطيخ الأحمر بحجم يكفي ليتم تناوله في اليوم نفسه.
يمكن تناول البطيخ الأحمر بطرق مختلفة؛ فمثلا يقترح موقع "أبوتيكن أومشاو" الإلكتروني بالخلطة التالية: 300 غرام من البطيخ مع علبة لبن صغيرة، 120 مليلتر من الحليب مع ملعقتين من آيس كريم الفانيلا. خلطة مثالية في يوم حار يحتاج الجسد فيه إلى التبريد.
منشأ البطيخ الأحمر الأصلي في جنوب إفريقيا، حيث الحرارة والأرض الرملية اليابسة. تناولها المصريون القدماء بعد أن زرعوها في أرضهم. وووصلت النبة إلى أوروبا بشكل متأخر نسبيا. أما أهم البلدان التي يزرع فيها البطيخ الأحمر فهي، الولايات المتحدة الأميركية والصين وتركيا وإيران والبرازيل.
وبينما يعتبر البطيخ الأصفر الحلو المذاق من صنف الفاكهة، فإن البطيخ الأحمر نفسه يعتبر من صنف القرع.