لكل محبي السمك، نعرض عليكم اليوم وصفة لعمل قطع السمك المقلي (ناجتس)، وهي وصفة بسيطة وشهية. وعلاوة علي ذلك، فهي صحية أيضاً. لا تتردي في تنفيذها بنفسك في منزلك و تقديمها لأفراد أسرتك على مائدة الطعام.

المكونات:

● 2 بيضة .

● 2 ملاعق كبيرة خردل.

● 1/2 كوب لبن (زبادي).

● ملح و فلفل حسب الذوق.

● 1 كوب فتات الخبز.

● 1 كوب رقائق البطاطس المهروسة.

● 1/2 كوب دقيق ذرة.

● 2 معلقة صغيرة توابل.

● 1 كيلو سمك مقطع إلى شرائح.

خطوات التحضير:

سخني الفرن في درجة 425 فهرنهايت (حوالي 220 درجة مئوية)، مع تجهيز صحفة (صينية) ووتغطية أرضيتها بفتات الخبز.

جهزي طبق الخلط وقومي بخفق البيض والخردل واللبن والملح والفلفل. اخفقي الخليط حتي تمتزج المكونات معاً، ثم ضعي الخليط جانباً. ضعي فتات الخبز مع رقائق البطاطس ودقيق الذرة في طبق آخر، ثم اغمسي شرائح السمك في خليط البيض باستخدام شوكة ومن ثم في خليط فتات الخبز.

رتبي شرائح السمك في صينية الخبز واخبزيها في الفرن لمدة عشر دقائق حتى يتحول لون شرائح السمك إلى اللون البني الذهبي.

نتمنى لكم وجبة لذيذة!

أ.ط