1. تخطي إلى المحتوى
  2. تخطي إلى القائمة الرئيسية
  3. تخطي إلى المزيد من صفحات DW

قهوة رفيقة بالبيئة

٣٠ نوفمبر ٢٠٢٢

مزارعو بن مبتكرون يفتحون آفاقا جديدة في عالم إنتاج القهوة. إنهم يطورون طرقا صديقة للمناخ تضمن المزيد من التنوع البيولوجي في الحقول والمزارع والغابات وتضمن للمزارعين دخلاً جيدًا.

Dokumentation " Kaffee olé! - Das Beste von der Bohne "
صورة من: ZDF
صورة من: ZDF

أحد هؤلاء المزارعين، شاب من هندوراس استطاع اكتشاف تقنيات زراعة شاملة تعود لأسلافه من السكان الأصليين وقام بدمجها مع أساليب زراعية حديثة ومستدامة. كما يقوم المزارع أيضا بتدريب منتجين آخرين على هذه الأساليب الحديثة.  



وتعمل إحدى الشركات الناشئة على مساعدة منتجي البن لرفع دخلهم، وذلك عبر شراء ما ينتهي به الأمر عادة في القمامة: وهو ما يسمى "كرز البن". إذ تقوم الشركة بتجفيفه ومعالجته ليصبح دقيقا يمكن استخدامه كعنصر صحي ولذيذ في صناعة الكعك والخبز والمعكرونة. 




من جانبها تستثمر  إحدى العوائل الألمانية في زراعة النبتة البقولية الترمس التي يمكن تحميص حبوبها وتخميرها وتحويلها إلى بن رفيق بالبيئة من خلال الزراعة العضوية لتصبح النبتة مشروبا بديلا وصحيا. 

 

صورة من: ZDF
صورة من: ZDF



مواعيد البث
DW  عربية

السبت 17 ديسمبر/كانون الأول 2022 – 14:00 UTC
السبت 17 ديسمبر/كانون الأول 2022 – 18:03 UTC
السبت 17 ديسمبر/كانون الأول 2022 – 20:30 UTC
الأحد 18 ديسمبر/كانون الأول 2022 – 08:00 UTC
الأحد 18 ديسمبر/كانون الأول 2022 – 12:00 UTC
الإثنين 19 ديسمبر/كانون الأول 2022 – 02:00 UTC
الإثنين 19 ديسمبر/كانون الأول 2022 – 10:00 UTC
الثلاثاء 20 ديسمبر/كانون الأول 2022 – 04:00 UTC
الثلاثاء 20 ديسمبر/كانون الأول 2022 – 14:30 UTC
الأربعاء 21 ديسمبر/كانون الأول 2022 – 00:00 UTC
لأربعاء 21 ديسمبر/كانون الأول 2022 – 08:30 UTC
الخميس 22 ديسمبر/كانون الأول 2022 – 02:30 UTC
الجمعة 24 ديسمبر/كانون الأول 2022 – 06:30 UTC

الجزائر UTC +1

القاهرة  UTC + 2

دبي  UTC + 4

 UTC تعني توقيت عالمي منسق 

تخطي إلى الجزء التالي موضوع DW الرئيسي

موضوع DW الرئيسي

تخطي إلى الجزء التالي المزيد من الموضوعات من DW