لتجنب التخمة.. اشرب كوباً من شاي الزنجبيل قبل الأكل
٢٨ يناير ٢٠١٨
يبدو أن فوائد احتساء شاي الزنجبيل لا تتوقف فقط عند اكتساب مناعة تقي الجسم من التعرض لنزلات برد الشتاء القارس. مركز ألماني يهتم بشؤون التغذية يؤكد أن شاي الزنجبيل يمكن أن يساعد أيضا على تجنب التخمة.
إعلان
أوضح المركز الفيدرالي الألماني للتغذية أن شاي الزنجبيل وسيلة فعالة ضد التخمة. وأضاف المركز في بيان له نشره موقع "هايل براكسيس نيت" الذي يعنى بشؤون الصحة أن الشاي يبعث على الشعور بالدفء من الداخل ويشجع شربه قبل الأكل على الهضم.
والتخمة مصطلح يُطلق على شعور المعدة أو الأمعاء بالامتلاء، حيث يرتبط هذا العارض بشكل كبير بالغثيان والإمساك وغازات الأمعاء. كما يصاحب التخمة أيضا فقدان الشهية. وفق ما أشار إليه موقع "رايتس دارم" الألماني.
وأشار موقع "هايل براكسيس" الألماني إلى أن الزنجبيل يحفز الشهية، حيث يتطلب الحصول على كأس كبير من شاي الزنجبيل تقشير كمية منه وتقسيمها إلى قطع صغيرة. بالإضافة إلى صب الماء الساخن عليها وتركها فيه لمدة 10 دقائق على الأقل.
وأضاف الموقع أن وضع شريحة من الليمون وملعقة من العسل قد يساعد على تحسين المذاق. وأردف أن بعض القطع الملبسة من الزنجبيل قبل تناول وجبات الطعام تحفز الشهية خاصة لدى كبار السن.
وبحسب نفس المصدر، فإن الزنجبيل تم استخدامه منذ آلاف السنين في المجال الطبي، خصوصا في القارة الأسيوية لعلاج سوء الهضم، مضيفا أن الدراسات الحديثة تؤكد ذلك، فضلا عن فعالية الزنجبيل في مواجهة الغثيان والقيء والدوار.
وفي نفس السياق، تحتوي جذور الزنجبيل على العديد من الفيتامينات والمعادن المختلفة، كما أنها تستخدم ضد آلام الرأس وارتفاع مستويات الدهون في الدم، بالإضافة إلى مساعدتها على فقدان الوزن. وأفاد موقع "هايل براكسيس نيت" إلى أن الزنجبيل له أيضا تأثير مضاد للالتهابات ويقوي جهاز المناعة ويمنع الالتهابات بالإضافة إلى أنه مضاد للتشنج .
من جهة أخرى، أكد موقع "دكتوردارم" الألماني أن هناك عدة أسباب تؤدي إلى الإصابة بالتخمة من بينها: التهاب المعدة وقرحة المعدة وعدوى الأمعاء بالفطريات أو البكتيريا وحساسية الطعام، بالإضافة إلى اضطراب النبيت الجرثومي المعوي.
ر.م/ع.ش
8 مواد غذائية بديلة عن القهوة تمنح النشاط والسعادة
غالبا ما يبادر الناس إلى شرب القهوة عند الشعور بالخمول والرغبة بالنوم، إلا هناك ثمانية مواد غذائية بديلة عن المشروبات الغنية بالكافيين تمنح الجسم الكثير من النشاط والطاقة والسعادة. تعرف عليها في ألبوم الصور التالي:
صورة من: Andres Victorero/Zoonar/picture alliance
اللوز والبندق والجوز هي مكسرات تحتوي على المغنسيوم وفيتامين بي والحمض الدهني أوميغا – 3. هذه المكونات الثلاث لها تأثير منشط على الجسم، فهي تبعد التعب والتوتر والإرهاق. "مخلوطة مكسرات" مع حبات من الزبيب تمنح أيضا الجسد طاقة كبيرة، حسبما نقل موقع بريغيتا.
صورة من: Colourbox
الموز هي غلال لذيذة وصحية وخفيفة. يحتوى الموز على منبهات صحية، وذلك يعود لنسبة السكريات التي تمنح الجسم طاقة. بالإضافة إلى حمض الفوليك والمغنيسيوم، المسؤوليّن عن بناء الخلايا الحمراء في الدم وعن تغذية الجسم. يقلل الموز من التعب، ويمنح مزاجا جيدا، لأنه يحتوي على الحمض الأميني "التربتوفان"، وهو حمض يحوله الدماغ إلى "سيروتونين"، المعروف أيضا بهرمون السعادة.
صورة من: Saul Loeb/AFP/Getty Images
الطرخشقون هي نبتة برية تقتات منها الأرانب. لكنها أيضا مفيدة لجسم الإنسان. يحتوي الطرخشقون على البوتاسيوم، وهو يساهم في تنشيط الجسم ويزيد من اليقظة. ينصح بإضافة الماء الساخن إلى أوراق وزهرة الطرخشقون اليابسة وتناوله كشاي . نبتة الحريقة أو القراص لها أيضا فوائد مشابهة.
صورة من: picture alliance/ZB/M. Bein
وينقل موقع بريغيتا أن الطعم الحار لجذور الزنجبيل تنشط عملية "الأيض" أي تحول الغذاء إلى طاقة. هذا ما يسهل عملية حرق الدهون في الجسم، ويبطئ من التعب. من يريد أن يستفيق بسرعة، عليه شرب الدرنة الحارة للزنجبيل في شكل شاي أو عن طريق إضافة الماء إلى عصير الليمون مع الزنجبيل وقليل من السكر وخلطهم جميعا.
صورة من: Fotolia/kostrez
للفليفلة الحمراء الحارة تأثير مشابه للزنجبيل، فهي تنشط عملية "الأيض" والدورة الدموية على الفور. جسم الإنسان يشعر في دقائق بالتوازن والنشاط. كما تحتوي الفليفلة الحمراء الحارة على المركب النشط "كابسيسين"، المسؤول عن الطعم الحارق، وهو يساهم في تدفئة الجسم، بالإضافة إلى حرق الدهون.
صورة من: picture-alliance/McPHOTOs
الحمضيات لها تأثير مشابه للمواد الغذائية الحارة. يساهم الفيتامين سي في تنشيط الجسم ويمنح الجسم طاقة كبيرة. وينصح بتناول قطعة من المندلينا أو الكيوي، أو تفاحة أو فاكهة الزنباع، وخاصة بعد استراحة الغداء. إذ أن الجسم دوما ما يشعر بالخمول في وقت الظهيرة.
صورة من: Shaun Dunphy / CC BY-SA 2.0
تعتبر الشوكلاته مادة منبهة للجسم، فـكل مائة غرام من الشوكلاته الداكنة يحتوي مثلا على 50 ميليغراما من مادة "الكافيين" المنشطة. في حين تحتوي 100 غرام من الشوكلاته البيضاء على 20 ميليغراما فقط من "الكافيين". لا تمنح الشوكلاته الداكنة الجسم النشاط فقط بل السعادة أيضا. وذلك يعود لمادة "الكاكاو"، وللمركب الكيميائي "ثيوبرومين" وهرمون السعادة "سيروتونين".
صورة من: Fotolia/PhotoSG
عصير براعم القمح هو مشروب متكون من أعشاب نبات القمح في بداية نموه. العصير غني بالفيتامينات أ و إي و بي 12 وهو يحتوي على مضاد للأكسدة وعلى مادة "الكلوريفيل" المنشطة للجسم. ينصح بخلط أعشاب نبات القمح مع عصير فواكه وذلك للتمتع بفوائده. لمن لا يحبذ طعم البراعم الخضراء ينصح بتناول جرعات صغيرة مع العصير. كما ينصح بعدم الإكثار منه لأنه قد يسبب الغثيان. س.ع/ ع.خ (DW)