يقدم جوزيف إنغرام من بليز في أمريكا الوسطى وجباته المؤلفة من اللحم المشوي وهي مأكلوت خفيفة يحضرها من لحم الخنزير أو الدجاج ويضيف إليها جوز الهند ويقدمها مع الأرز.