تزداد معدلات استهلاك المشروبات الكحولية حول العالم، كما أن الكحول موجود في الكثير من المواد الغذائية. وبات معروفا أن الكحول يسبب الضرر لأدمغتنا وأدمغة أطفالنا، كما أنه يزيد أخطار الإصابة بمرض الخرف. فهل من وسيلة تجعل تناول الكحول ممكنا دون أن نعاني من أضراره؟