الحساسية هي رد فعل مفرط للجهاز المناعي ضد مواد بيئية غريبة بالنسبة لأجسامنا. وتكون الاستجابة لهذه المواد "مفرطة" إذ يقوم جهازنا المناعي بالاستجابة إلى بعض المواد الغريبة، كغبار الطلع، بشكل مختلف عن الجراثيم، وذلك لا يشكل خطرا في الواقع على صحتنا.