انطلقت في العاصمة الألمانية برلين الجمعة 15 يناير/ كانون الثاني 2016 فعاليات الدورة الـ 81 لمعرض الأسبوع الأخضر الدولي. الذي نُظِّم أول مرة عام 1926، أي قبل 90 عاما. المغرب هو ضيف شرف هذه الدورة. ويعتبر أوّل بلد من خارج الاتحاد الأوروبي، يدخل لائحة البلدان الشريكة للأسبوع الأخضر.

على مساحة تقدر بحوالي 1500 متر مربع يقدم نحو 60 عارضا مغربيا منتجاتهم للمتخصصين وللجمهور العريض، الذي يتوقع أن يزيد عن 400 ألف زائر هذا العام. ويأتي جمهور أيضا من خارج ألمانيا ليتعرف على أهم المنتجات العالمية على مدار عشرة أيام.

الجناح المغربي يقع هذا العام في البهو رقم 18. وقد جرى افتتاحه في أجواء احتفالية مميزة، شملت العديد من الأنشطة الفنية، شارك فيها العديد من الفرق الموسيقية من مختلف أنحاء المغرب.

في الجناح المغربي يمكن للزائرين تذوق الحلويات المغربية اللذيذة والاستمتاع بأجواء المدن المغربية التاريخية، التي يعكسها تصميم الرواق المغربي.

يحظى المغرب بمكانةٍ مميزة؛ باعتباره ضيفَ شرف هذه الدورة. الأميرة مريم شقيقة العاهل المغربي أعطت انطلاقة الرواق المغربي. وشهد حفل افتتاح الرواق المغربي حضورا قويا للمسؤولين الألمان، أبرزهم وزير الزراعة الألماني كريستيان شميت، وعمدة ولاية برلين ميشائيل مولرز.

أحد الضيوف الألمان أخذ يستمتع بشرب "الشاي المغربي"، الذي هو عبارة عن شاي أخضر مع النعناع الطازج. الطعام المغربي وكذلك الشاي له عشاقه في ألمانيا أيضا وهناك كتب باللغة الألمانية حول الأطعمة المغربية.

المعرض يعتبر بالأساس فرصة مهمة، ليس فقط لتعريف الزوار بمختلف المنتجات، ولكن أيضا للبحث عن أسواق جديدة؛ بهدف النهوض بالقطاع الزراعي، الذي يساهم بأكثر من 16 في المائة من الناتج الوطني ويشكل مصدر دخل لـ 40 في المائة من سّكّان المغرب.

شهدت زراعة الرمان في المغرب في السنوات الأخيرة طفرة كبيرة وتضاعف الانتاج ويجري تصديره للخارج، وخصوصا للسوق الأسبانية. بالزي المغربي التقليدي "الجلابة" يفخر اثنان من المشاركين في الرواق المغربي بعرض انتاج بلدهم من الرمان.

أنجا عزيزة من مدينة بوجدور، تقدم الكسكس " الخماسي" المعروف في المناطق الصحراوية. ويتم تحضر الكسكس في المناطق الصحرواية إما بالعسل والسمن أو بالخضار، على حد تعبير أنجا، التي تمثل تعاونية "جود" في المعرض.

زيت الأركان، يستخرج من لوز شجر الأركان المتواجد بسهل سوس المغربي. ويعتبر من أهم المنتجات التي تستقطب الزوار الألمان. يمكن للزوار شراء هذا الزيت النادر، الذي يمكن أكله. كما يستخدم بشكل كبير في صناعة مواد التجميل المختلفة.

الزعفران أو " الذهب الأحمر"، كما يسميه المغاربة، يعتبر من أهم المنتجات الزراعية المحلية، التي يشارك بها المغرب في معرض الأسبوع الأخضر الدولي. ويعتبر الزعفران، الذي تقدمه تعاونية من منطقة تالوين، من التوابل المعروفة في المطبخ المغربي، خاصة في مناطق الجنوب.

تونس تشارك أيضا في معرض الأسبوع الأخضر 2016 من خلال رواق يقدم العديد من المنتجات التقليدية، إضافة إلى ماء الورد وغيره من العطور ، التي تشتهر بها البلاد. وإضافة إلى المغرب وتونس تشارك أيضا سوريا ومصر ولبنان لكن بمشاركة بسيطة.

في الرواق اللبناني، يمكن للزائرين تذوق القهوة العربية، إضافة إلى الحلويات الشامية المتنوعة. ويمتد المعرض الدولي، الذي تشارك فيه 65 دولة إلى غاية 24 يناير/ كانون الثاني. وهو فرصة مهمة للدول العربية لتعزيز شراكتها مع مختلف الدول الحاضرة في المعرض. إعداد "أمين بنضريف"