يدير كل من ديفيد سوشي وياسمين مارتن مطعم فريا النباتي في برلين. الهدف عدم إنتاج إي نوع من القمامة بشكل جذري. كانت الاستدامة والحفاظ على البيئة هما أهم شيء بالنسبة للزوجين أثناء الإنشاء.