ففي عالم يتزايد عدد سكانه بإستمرار حيث من المتوقع أن يصل عدد سكان الإرض في عام 2050 إلى أكثر من 9 بيليون نسمة، يزداد القلق حول كمية الأغذية التي ستكون متاحة في المستقبل. الهدف الأساسي من إكسبو ميلانو 2015 هو زيادة الوعي، والتعليم، وتحفيز النقاش حول مواضيع إنتاج الغذاء، والاستدامة، و المياه، والصحة، والطاقة.