فرنسا مشهورة بسمعتها الطيبة كبلد الجبن، ويعود ذلك من بين أشياء أخرى إلى كاممبير المشهورة عالميا. يشكل جبن العفن الأبيض من نورماندي ثقافة الطعام الفرنسية ويحمل الكثير من الأسرار.