تغلب اللحوم على الطعام الألماني التقليدي، لكن البدائل النباتية آخذة في الازدياد. بل وباتت هناك محلات جزارة نباتية في ألمانيا. لكن بعض النقاد لا يحبون هذا المفهوم إطلاقا. إلا أن تلك الفكرة لا تروق لبعض النقاد إطلاقا.