تؤخذ عينة من أنسجة البقرة، وتفصل عنها الخلايا العضلية، ثم يتم تكثير هذه الخلايا. وهكذا يصبح اللحم جاهزا لفرمه وتحضير هامبرغر. ويعمل الباحثون في جميع أنحاء العالم على أن يصبح هذا اللحم جاهزا للتسويق.