عندما يُجرح شخص ما، يتلقى عادة نصائح بضرورة الغسل بالماء المالح لكي يلتئم الجرح بسرعة. ونقل موقع "فوكوس" الألماني عن الطبيبة الألمانية المتخصصة في الجلدية في مستشفى شاريتيه في برلين، سيلكه شنايدر بوروس، قولها: "من الناحية الأساسية يكون من الجيد تنظيف الجرح بواسطة الماء المالح. وذلك لأن الملح يرطب الجرح وهذا شيء جيد".
ويساعد ترطيب الجروح على سرعة التئامها، وهو عكس ما كان يُعتقد سابقا. لكن استعمال المياه المالحة جدا له مفعول عكسي. وتقول الطبيبة الألمانية بهذا الصدد: "العلاج السليم يعتمد على التركيز الصحيح للملح في الماء، وأن تكون نسبة الملح 0.9 بالمائة فقط. ويطلق على المياه بهذه النسبة تسمية "المصل الفيزيولوجي".
وذكر موقع "أغسبورغر ألغيماينه" الألماني أن ماء البحر و"الأمصال الملحية" التي تستخدم لتنظيف الأنف لا يمكن استعمالها مع الجروح، لأنها تحمل تركيزات عالية من الملح. وقد تسبب هذه المواد بنتائج وتأثيرات عكسية وتتسبب في تيبس الجروح وتأخير التئامها. بالإضافة إلى أن ملح البحر يمكن أن يحتوي على الميكروبات والجراثيم، والتي يمكن أن تسبب التهابات في الجروح.
ز.أ.ب /ف.ي
هناك بعض المقولات الشائعة عن الغذاء التي لا صحة لها على الإطلاق. مثل أن الجزر يقوي النظر، وأن البطاطس تزيد الوزن. نتعرف في صور على بعض هذه الأساطير الخاطئة.
صورة من: Colourbox/N. Ponomarenkoيشاع عن الجزر بأنه يقوي النظر، لكنه في الحقيقة ليس كذلك. إذ يحتوي الجزر فعلا على كميات كبيرة من مادة الكاروتين، لكن لا يمكن له علاج أو منع ظهور قصر النظر أو بعد النظر.
صورة من: Colourbox/N. Ponomarenkoالاستغناء عن طعام الفطور من أجل الحمية هو خطأ شائع. إذ أن الفطور الصباحي الجيد والكبير يساهم في تقليل الوزن وليس العكس، كما ذكر موقع "أوغسبورغر ألغيماينه" الألماني الالكتروني.
صورة من: Mehdi Fazlollahiيبدو أن الأفلام الكرتونية التي بطلها "باباي" أثّرت على الناس بصورة كبيرة وجعلتهم يعتقدون فعلا أن السبانخ يزيد من قوة الجسم. هذه المعلومة خاطئة علميا وتعود إلى تحليلات خاطئة بشأن السبانخ من القرن التاسع عشر، وصحح العلماء فيما بعد الأخطاء العلمية هذه.
صورة من: picture alliance/dpa/F. von Erichsenيعتقد الكثير من الناس أن القهوة تضر بصحة الجسم وتقلل السوائل فيه. بينما أشارت دراسات علمية حديثة إلى أن القهوة بريئة من ذلك، وأنها تعمل فقط كمدرة للبول.
صورة من: Imago/imagebrokerتسخين الفطر قبل تناوله يضر بالصحة، مقولة شائعة لكنها خاطئة أيضا. إذ يمكن حفظ الفطر في الثلاجة ومن ثم تسخينه قبل تناوله ولا يسبب ذلك أي مشاكل صحية.
صورة من: picture alliance/dpaتناول البطاطس يزيد الوزن. لا يمكن تعميم هذه المقولة على الجميع. ولكن من الثابت علميا أن الصلصات المليئة بالدهون أو الزبدة أو الجبن التي يتناولها الشخص مع البطاطس تزيد من وزن الجسم.
صورة من: International Potato Centerمقولة الخضار الخضراء تحتوي على الكثير من الفيتامينات مع الأسف خاطئة أيضا، إذ أن الخضار صحية فعلا ولكنها تحتوي على الكثير من الماء وليس الفيتامينات. بينما يحتوي التفاح والطماطم والبروكولي على الفيتامينات بصورة أكبر مقارنة بالخضار الخضراء.
صورة من: Colourboxلا يعد السمن النباتي (أو المارغرين) أفضل من السمن الحيواني من الناحية الصحية، إذ كلاهما يحتويان على كميات كبيرة من الكولسترول، نقلا عن موقع "أغسبورغر ألغيماينه" الالكتروني.
صورة من: picture alliance/PIXSELL