الطاهي الألباني بليدر كولا تعلم في مطعم نوما الشهير ويقدم سلو فود. في وطنه لا يريد فقط إحياء المطبخ القديم في ألبانيا، ولكن أيضا فعل شيء يعكسه في صورة جديدة.