ضمن فقرة "أطباق أوروبية" نتعرف اليوم على طريقة تحضير وجبة الحساء البارد المكونة من اللوز والثوم. وهذه الوجبة تشتهر في الأندلس بإسبانيا وانطلقت من هناك الى كبرى المطاعم العالمية.