ضمن فقرة أطباق أوروبية سنتوجه الى مدينة آروس الدنماركية، حيث يعد لنا كبير الطهاة في مطعم سوبستانس وجبة سمك سكندنافية تقليدية. ولسهولة تحضير هذه الوجية يمكن للمشاهدين إعدادها في المنزل أيضاً.