تستضيف العاصمة الإيطالية روما اليوم الاثنين القمة العالمية للأمن الغذائي. وتعوّل المنظمات الحكومية وغير الحكومية على نتائج هذه القمة للتخفيف من حدة ظاهرة الفقر المتفشية في العالم, إذ يعيش نحو ثلاثة مليارات نسمة من سكان الأرض بأقل من دولارين في اليوم. وتعاني دول القارة الأفريقية بشكل خاص من شح المواد الغذائية، من بينها موريتانيا {((التي تصل نسبة من يعيشون فيها تحت خط الفقر إلى ستة وأربعين في المئة))}.