Ако се съди по рекламата, Китай преживява нещо като “млечен бум”. Всички медии в страната пропагандират пиенето на мляко като път към долголетие и крепко здраве. Начело на това рекламно движение е самият премиер Вън Цзяо Бао. По медиите върви негов плакат, показващ го, как посещава една кравеферма. Надписът под плаката е цитат и гласи : Имам една мечта - всеки китаец, и най-вече децата – един ден да могат да пият по половин литър мляко на ден.”

В Пекин негласно се носи мълвата, че новата мода е подражение на Япония. Средните японци също са дребни на ръст, но подобряването на физическите им данни, както и дълголетието им, в известна степен се обяснява и с масовата консумация на мляко и млечни продукти, които са ценни носители на белтъчини.

А що се отнася до теорията, че азиатците и в частност китайците не можели да понасят млякото, научните обяснения не са съвсем еднозначни. Сигурно е едно, че за храносмилането на млечните продукти, човешкият организъм се нуждае от един определен ензим. Изглежда, че той се произвежда от човешкото тяло според потребностите: ако човек не пие мляко, организмът спира да го произвежда и един ден развива непоносимост към млякото. Изглежда обаче също така възможно, продукцията на ензима по-късно да се възобнови отново. Така че поносимостта спрямо млякото може би е въпрос на навик. В Китай междувременно се предполага, че около 300 милиона души са привикнали да пият мляко редовно. Това разбира се, увеличава и нужните количества. Нараства и нуждата от внос, защото Китай, макар и да е удвоил своята продукция, все още не разполага с необходимите количества. Има и друга причина, поради която пиенето на мляко и особено храненето на бебетата става все по- популярно в страната: това са непрестанните скандали за замърсени и отровни храни. Поради това вносните продукти – особено тези от Европа – се радват на много добър имидж и се рекламират като безопасни дори за най-малките деца. За бумът на млякото и млечните продукти в Китай – в решаваща степен – допринася и порасналото благосъстояние на китайците. Едва от скоро време една растяща част от населението изобщо е в състояние да се радва на притежанието на хладилник в къщата си. Класически бял – също като млякото в него.