Олио, горива, кафе: Най-голямото поскъпване от 1949 насам
21 април 2022
Войната в Украйна предизвика шоково нарастване в цените на газа и петрола, на храните, електроенергията и редица потребителски стоки. Увеличението е най-голямото от десетилетия насам. И едва ли ще е краткотрайно.
След избухването на войната в Украйна германските фирми вдигат цените с рекордно темпо. Производствените цени са се увеличили през март средно с 30,9 процента в сравнение с март 2021 година.
По данни на Федералната статистическа служба това е най-големият ценови ръст от 1949 година насам. През февруари увеличението все още е било 25,9 процента „Актуалните данни отразяват първите ефекти от войната в Украйна“, констатират статистиците.
Лоши новини за потребителите
Новините определено са лоши за потребителите, които би трябвало да се настроят за трайно високи увеличения. Експертите смятат, че търговията ще прехвърли по-голямата част от повишените разходи върху крайните потребители.
Производствените цени се смятат за важен предварителен индикатор за развитието на потребителските цени. Те обичайно не се натъкват на голям медиен интерес, поради което често ги определят и като „скрита инфлация“. В момента инфлацията в Германия е 7,3 процента – толкова висока, колкото не е била от 1981 година насам.
Резки промени в цените на нафтата и земния газ
Основната причина за повишените производствени цени е развитието в цените на горивата. През март енергийните цени са били с 84 процента по-високи, отколкото година по-рано. Земният газ е бил с цели 145 процента по-скъп, нафтата за отопление – със 131 процента. Ако се игнорира ръстът при горивата, увеличението на производствените цени е с 14 процента за една година.
При хранителните продукти увеличението е относително умерено – 12,2 на сто спрямо март миналата година. Но пък цените на някои отделни стоки са нараснали неимоверно.
Олиото и растителните масла
Особено много са се увеличили цените на растителните масла – със 72,3 процента за една година - само за месец олиото е поскъпнало с 25,6 процента. А цените на маслото са се увеличили с 56 процента спрямо март миналата година. Телешкото месо е поскъпнало с 31,3 процента, свинското – с 12 на сто.
Кафето пък е поскъпнало с 20,5 процента - това е поредният ръст в цената на любимата напитка на германците - през февруари увеличението все още е възлизало само на 16,9 процента в сравнение с предишната година.
Много продукти поскъпват рязко
В много други сфери също се откроява значително увеличение на производствените цени, които с известно забавяне и в не толкова голяма степен се очаква да доведат и до ръст в цените на дребно. Така например производствените цени на мебелите през март са били с 9,4 на сто по-високи, отколкото година по-рано. Поскъпването при климатиците, хладилниците и фризерите е от 23,1 на сто, при хартията и картона – от 45,3 процента, при метала – с 39,7 процента.
В селското стопанство поскъпването също е сериозно. Цените на торовете са се увеличили с 87,2 процента спрямо предходната година, а цените на фуража - с 45,7 на сто. В това отношение само в рамките на месец войната в Украйна дава особено голямо отражение.
****
Разгледайте и тази снимкова галерия на ДВ:
Дванайсет суперхрани за добро здраве
Етикетът "суперхрана" превърна някои екзотични продукти като чия, киноа и годжи бери в хит. Но в Европа също растат плодове и зеленчуци, които са много полезни и не им отстъпват по нищо. Тук сме подбрали 12 от тях.
Снимка: picture-alliance/dpa/H. Hollemann
Червено цвекло
Червеното цвекло е особено популярно през зимата. То се бере през есента и може да се съхранява с месеци. През студената част на годината червеното цвекло се превръща в източник на витамини. В Германия казват, че то прави слабите силни, страхливите смели, а тъжните весели. Според някои проучвания покачва и либидото. Какво повече можем да искаме от една суперхрана?
Снимка: picture-alliance/Arco Images/Larssen G.
Коприва
Тя пари, разпространява се бързо и в повечето дворове е смятана за плевел. Проучванията обаче сочат, че копривата има хранителни качества, които изненадали дори учените. Оказва се, че растението съдържа два до четири пъти повече желязо от спанака, повече калций от млякото и е много богато на витамин A, C и E. А след топлинна обработка дори вече не пари.
Снимка: wilderwegesrand.de
Череши
Черешите, сладки или кисели (вишни), се числят към най-полезните плодове. Те облекчават болките в мускулите и предотвратяват сърдечни заболявания, подсилват имунната система и подобряват мозъчната дейност. Изследвания показват, че съдържат и мелантонин - хормона, който регулира цикъла на съня. Това означава, че черешите помагат и срещу безсъние.
Снимка: picture-alliance/dpa/S. Gollnow
Боровинки
Боровинките са сред плодовете с най-високо съдържание на антиоксидантни и хранителни вещества. Може би това е една от причините в германския град Егезин, провинция Мекленбург-Предна Померания, наричан още "градът на боровинките", всяка година да се провежда фестивал на боровинките, по време на който традиционно се избира и "Кралица на боровинките".
Снимка: Colourbox
Облепиха
Зърната на растението облепиха, известно още като ракитник, съдържат много повече витамин C от портокалите и лимоните. Високото съдържание на витамин B12 пък го прави особено привлекателно за веганите, тъй като той иначе се съдържа само в животинските продукти. По северното крайбрежие на Германия - района на Балтийско море - облепиха се смята за специалитет.
Снимка: Colourbox
Касис
Китайският плод годжи бери се смята за един от най-полезните изобщо. Касисът, който се отглежда в Европа и Азия, съдържа също толкова витамини и оказва сходно положително влияние върху организма. Освен това съдържа една седма от калориите на годжи бери - стига да не бъде консумиран под формата на мармалад или ликьор, разбира се.
Снимка: Colourbox
Ябълки
Всички знаем, че ябълките са много полезни. Всеки германец, например, изяжда средно по 17 килограма ябълки годишно. Ябълките са плод с ниско съдържание на калории, но с много антиоксиданти, които помагат на мозъка, сърцето, кожата и костите. Те намаляват и риска от диабет.
Снимка: pictue-alliance/dpa/P. Pleul
Тиквени семки
Тиквата е донесена в Европа от Северна и Южна Америка. Тиквените семки са източник на протеини, омега 3 мастни киселини и фибри. Те съдържат и висока концентрация на минерали като магнезий и цинк.
Снимка: Colourbox
Ленено семе
Лененото семе е богато на хранителни вещества, съдържа много протеини, баластни вещества, витамин B и минерали. Картофите с извара и ленено семе са традиционно германско ястие. То е разпространено също така в хлябовете и мюслито.
Снимка: picture-alliance/ZB/P. Pleul
Брюкселско зеле
Много хора не обичат брюкселско зеле заради специфичния му вкус. Вероятно то е по-предпочитано от тези, които знаят колко е богато на хранителни вещества: 100 грама брюкселско зеле задоволява дневната нужда от витамин C и K. Зеленчукът е също така източник на желязо, фолиева киселина и калций. Той допринася и за хормоналния баланс.
Снимка: Colourbox
Шипка
Шипката съдържа витамин C и каротиноиди. Чаят и мармаладът от шипки е много популярен - както в Германия, така и в България. В провинцията Баден-Вюртемберг има специална биоферма, в която се отглеждат шипки.
