1. Преминаване към съдържанието
  2. Преминаване към главното меню
  3. Преминаване към други страници на ДВ

Ракиената ГДР

11 април 2011

В хранителните магазини на ГДР, където господствал Негово величество дефицитът, единственото пъстро петно били рафтовете с твърд алкохол. Което карало гедерейците да посягат честичко към шарените шишета.

Снимка: Fotolia/Gudellaphoto

За мнозина въпросът в какво ГДР е била водеща или е заемала поне едно от челните три места в света има обикновено един отговор: спортните дисциплини като плуване и лека атлетика. Е, отговорът носи и неприятния привкус от излязлите наяве скандали с допинг, но това е отделна тема. В една друга дисциплина обаче ГДР държи високо знамето, но малцина знаят коя е тя. Отговорът в този случай е гарниран обилно с онези пáри, които замъгляват съзнанието, водят до не съвсем фокусиран поглед върху действителността и увеличават неимоверно силата на гравитацията върху човешкото тяло. От началото на 80-те години на XX век ГДР е в челната тройка в света по консумация на твърд алкохол. През 1988 година всеки гражданин на "демократичната република" е пиел средно по 23 бутилки ракия. Реално погледнато, броят на бутилките е бил дори много по-голям - ако не се броят пеленачетата и малките деца.

Почерпки с повод и без повод

Всички онези, които не вярват или пък се чувстват пренебрегнати като нация в класацията по надпиване, могат да сверят фактите в дисертационния труд на берлинчанина Томас Кохан, публикуван и като книга в Германия. Почти 400-те страници са пълни не само с факти, но и с любопитни истории за „културата на пиенето” в социалистическа Германия.

Кое е характерното за тази "култура"? Гедереецът не бил почитател на битовия алкохолизъм. Напълно в духа на социалистическата задружност източногерманците запивали колективно по всякакъв повод: „Типично за културата на пиене в ГДР са запиванията с колеги в петък след работа. Още в един часа по обед от чекмеджето в бюрото се показвала бутилката с алкохол”, обяснява в интервю за берлинската телевизия ЕрБеБе етнологът Томас Кохан, наричан шеговито д-р Спиритус.

Научните му проучвания обаче сочат, че все по-сгъстяващите се алкохолни пáри над ГДР се дължали не на разочарование от безвремието в държавата, нито пък били знак на активен протест срещу диктатурата. Факт е, че колкото по-развит ставал социализмът, толкова по-силно се проявявал и алкохолизмът в ГДР. Но това не бива да води до грешни изводи. За особените предпочитания на източногерманците към твърдия алкохол, най-вече под формата на ракия, има няколко обяснения. Географски и исторически погледнато, германците от централната и източната част на страната винаги са предпочитали ракията пред виното и бирата. Под въпрос е дали тази особеност е плод на не дотам добрите, но пък при всички случаи много активни контакти с други "твърди" в алкохолните си предпочитания нации като поляците и руснаците, например. Знае се обаче, че от създаването на германската соцдържава през 1947 година до гибелта й през 1989-та консумацията на ракия се е увеличила петорно.

Да се упоиш за стотинки

Архивни видеокадри от ГДР разкриват няколко други причини за бавното, но сигурно алкохолизиране на социалистическия гражданин. В магазините за хранителни стоки, в които господствал предимно Негово величество дефицитът, пъстри и многообразни били само стелажите с алкохол. При това поради задължителното разпределение на силите в соцлагера, ГДР изкупувала най-вече сладникаво вино от България и Унгария и бира от Чехия. Местното производство на този вид алкохол било с плачевно качество, за разлика от твърдите напитки, като например ракия и високопроцентови ликьори. Така че ръката на соцпотребителя често посягала към техните пъстри етикети, обещаващи солидно качество. За високата консумация на твърд алкохол в ГДР имало и друга причина: цената на няколко бързо наляти в кръчмата ракии била същата като цената на доста трудоемко топло ястие. Така че кръчмарите имали изгода от това клиентите им да пият, а не да ядат.

На тази тенденция не могли да противодействат нито пропагандата на партията, нито активните милиционерски действия срещу злоупотребата с алкохол. На теория ГДР била държава на трезвеници, а пиянството било „остататък от мрачното буржоазно минало”. На практика обаче кретащата икономика на държавата имала полза от производството и добрата продажба на алкохол:

„Ръководството на комунистическата партия е имало проблем с алкохолните залитания на гражданите, но пък от друга страна продажбата на ракия е носела големи приходи. Картофите и зърнените култури, които се използвали за производството й, се отглеждали в ГДР”, пояснява д-р Томас Кохан.

Сбогом, ГДР! Сбогом, ракия!

Един от любопитните изводи в неговата книга е, че възходящата тенденция на алкохолизъм в ГДР приключва с разпадането на тази държава. В момента, в който гражданите й прегръщат ценностите на западната култура, те без да искат започват да следват онова, което партията винаги е искала от тях: да престанат да пият ракия. Предпочитанията към хубавото френско и италианско вино вземат постепенно връх в бившата ГДР, а и стелажите с твърд алкохол престават да бъдат единственото пъстро петно в магазините за хранителни стоки.

Самият Томас Кох е не само учен-етнолог, но и наследник на една стара семейна традиция - производството на ракия. Остава й верен и днес е собственик на шикозен магазин за автентичен твърд алкохол...

Прескочи следващия раздел Повече по темата

Повече по темата

Покажи още теми
Прескочи следващия раздел Водеща тема на ДВ

Водеща тема на ДВ

Прескочи следващия раздел Още теми от ДВ