1. Преминаване към съдържанието
  2. Преминаване към главното меню
  3. Преминаване към други страници на ДВ

13 етажа, пълни с прасета

Тамара Антони ард
14 ноември 2023

В Китай се консумира все повече свинско месо. Това е въпрос на благосъстояние и... национална сигурност. И тъй като няма достатъчно място за отглеждането на свине, се строят ферми с до 26 етажа.

Прасенца в обор
В Китай се отглеждат 30% от свинете по светаСнимка: picture-alliance/imagechina/Y. Shuiling

Гледката е изненадваща: огромни многоетажни сгради се издигат насред планински върхове в южен Китай. Те обаче не са предназначени за хора, а за... прасета. В тези сгради с височина от 13 етажа се отглеждат близо 30 000 животни, разказва в своя публикация германската обществено-правна телевизия АРД. Причината блоковете да са с толкова много етажи е следната: земята в Китай е скъпа, затова компанията собственик залага на височината. Храната за прасетата се доставя през големи тръби. По този начин до тях достига и филтриран въздух.

Прасетата почти нямат контакт с хора, нито с природата - по хигиенни причини. Екипът на германската обществено-правна медия е получил разрешение да посети сградите, в които се отглеждат прасетата, едва две години след подаване на запитването. Германските журналисти прекарват там един ден и имат право да разгледат само един от многото етажи. Те разказват, че петима работници се грижат за 1000 свине майки и прасенцата им. Голяма част от работата е автоматизирана - храна и вода достигат до всяко прасе с натискане на бутон в контролното помещение на многоетажната ферма.

"Разбира се, че тук прасетата са по-щастливи"

Пред германската медия работниците говорят само хубави неща за дейността си. Доволни са от условията. Не поставят под съмнение индустриалното земеделие и отглеждането на прасета в тези многоетажни сгради. Тъкмо обратното - според една от работничките, чието име е Лу Чентон, тези блокове били много модерни. Така било по-лесно, защото прасетата не се налагало сами да се изхранват при лоши метеорологични условия. "Тук те имат всичко, от което се нуждаят. Винаги са нахранени и не са навън на студа. Разбира се, че тук са по-щастливи", казва Лу Чентон пред АРД.

Веднъж на всеки четири месеца прасетата прекарват около час в голяма стая без прозорци, където могат да се движат свободно. През другото време те живеят в малки кутийки, където има място само да легнат, разказва германската телевизия.

Колкото повече свинско месо, толково по-добре?

Половината от всички отглеждани по света прасета са в китайски ферми. С нарастващия просперитет в страната консумацията на месо бързо се е увеличила. Никъде другаде по света не се консумира повече свинско месо от Китай. През последните пет години в цял Китай са построени десетки огромни индустриални свинеферми, които да задоволят търсенето. През 2019 година Пекин разреши многоетажното отглеждане на свине и призова всички държавни агенции да подкрепят свиневъдството.

Оттогава земеделието и животновъдството се разглеждат като въпрос на националната сигурност, пише АРД. Целта е да се постигне пълна независимост от вноса. Понастоящем обаче Китай е най-големият вносител на селскостопански продукти, включително на повече от половината от световното количество соя, която се използва главно за храна на животните. Китай разполага с около 10% от земеделската земя по света, но там живеят около 20% от световното население, подчертава германската телевизия.

За Китай днес цената на свинското се е превърнала в политически въпрос. На покачването ѝ се гледа като на признак на инфлация и затова се следи внимателно. Правителството може да се намеси в случай на поскъпване - като използва държавния резерв на свинско месо. През 2022 например се случи тъкмо това, припомня АРД. Свинското поскъпна сериозно и Пекин извади от държавния резерв над 107 000 тона свинско, за да понижи цената.

Никъде не се консумира толкова много свинско месо, колкото в КитайСнимка: picture-alliance/AP Photo/F. Ting

В Китай свинското е признак на просперитет, обяснява социоложката Минди Шнайдер. А постоянното повишаване на стандарта на живот е най-важният критерий за легитимиране на правителството. "Преди хората в Китай ядяха свинско веднъж годишно. След реформите вече има повече месо", обяснява експертката. "Успехът на правителството зависи следователно и от това дали хората могат да си купуват свинско на ниска цена. Така властите могат да кажат - вижте, справяме се все по-добре!"

Поради това чумата по свинете създава и вътрешнополитически рискове. В периода 2018-2020 година в Китай се наложи да бъдат умъртвени над 100 милиона свине. Междувременно цената на месото се утрои. "Тази криза се превърна в катализатор на индустриалното свиневъдство", обяснява Минди Шнайдер.

Най-различни инвеститори в свиневъдството

Една трета от всички прасета в Китай се отглеждат от 20 компании. Все повече корпорации, които не са специализирани в земеделието, вече инвестират в този отрасъл, включително няколко IT фирми, пише АРД. Най-големите сгради, в които се развъждат прасета - на 26 етажа за 1,2 милиона свине годишно - се управляват от голям производител на цимент. Топлината от циментовия завод се използва за топли бани и топла питейна вода за прасетата. Според компанията така животните растат по-бързо с по-малко фураж, пише АРД.

Малка свинеферма от 2007, когато още нямаше многоетажни свинефермиСнимка: Getty Images

Работниците от високите сгради за прасета в южната част на Китай живеят наблизо. Позволява им се да напускат мястото само веднъж месечно за шест дни, а когато се връщат отново на работа, трябва да преминат през специални хигиенни процедури. Това включва три изкъпвания, едно посещение в сауна, три преобличания и пълна дезинфекция.

Работничката Лу Чентон живее със съпруга си в семеен апартамент за работници. Той също работи в свинефермата. Детето им обаче живее при баба си и дядо си, защото няма право да живее с родителите си. Те могат да го виждат само по шест дни месечно. "Нямам проблем с това", казва Лу пред АРД. "По време на пандемията останахме дори половин година без да излизаме. Правилата са строги."

Храна, вода, малко спорт и покрив над главата. Тази китайска компания осигурява това както на прасетата, така и на хората.

***

Вижте и това видео от нашия архив:

Как се коли прасе?

03:41

This browser does not support the video element.

Прескочи следващия раздел Повече по темата

Повече по темата

Прескочи следващия раздел Водеща тема на ДВ

Водеща тема на ДВ

Прескочи следващия раздел Още теми от ДВ