Индийците се замогват и харчат все повече за храна и пиене, включително за алкохол. Не всеки обаче може да си позволи маркови напитки, което е причина пазарът на черно да процъфтява. С фатални последствия.
Индия бе сред най-бързо разрастващите се пазари на алкохол - преди пандемиятаСнимка: Pradeep Gaur/SOPA/Zuma/picture alliance
Реклама
През последните три десетилетия употребата на алкохол в Индия нараства, като основно мъжете на възраст между 40 и 64 години са тези, които пият повече, показва проучване на списание "The Lancet". Принципно между интереса на мъжете и жените към алкохола има сериозни различия - от жените алкохол пият средно само един процент на възраст над 15 години, докато при мъжете този показател е 19 на сто. Националният рекорд за пиене се държи от североизточния щат Аруначал Прадеш, в който алкохол употребяват 24 процента от жените и 53 на сто от мъжете.
По-високи доходи, повече граждани, повече пиене
Причините за увеличената консумация на алкохол са различни, но водещи сред тях са ръстът на доходите и на градското население. "Напредващата урбанизация, улесненият достъп и рекламата допринасят за увеличената консумация на алкохол", обяснява пред ДВ професор Гирдхара Бабу от Фондацията за обществено здравеопазване. "А и данъците върху алкохола са основен източник на доходи за щатите", допълва той.
По прогноза на Ройтерс алкохолният пазар на Индия, който възлиза на 20 милиарда долара, ще нараства със седем процента годишно до 2025-а година. Страната беше един от най-бързо развиващите се пазари на алкохолни напитки, докато пандемията не доведе до спад на потреблението от близо 12 процента.
"Разпространението и честотата на консумацията на алкохол се увеличават покрай толерантността на обществото, урбанизацията, независимостта на жените, повишаването на заплатите и иновативните продукти", коментира Винод Гири, председател на Асоциацията на индийските производители на алкохол. "Това е нормална тенденция, тъй като Индия се развива социално и икономически и очакваме това да продължи още известно време."
След годините на изолация заради пандемията все повече млади хора се събират по ресторанти, клубове, кръчми и барове. А в навечерието на празниците компаниите увеличават производството и дистрибуцията на алкохолни напитки, за да повишат максимално продажбите и печалбите.
На пазара в Индия излизат все нови и нови марки алкохолни напиткиСнимка: Silas Stein/dpa/picture alliance
"Значителна част от ръста се дължи на нови продуктови линии като бира "лайт" и вино, други леки напитки, спиртни напитки и малцово уиски", казва пред ДВ Виджай Каутхекар, вицепрезидент по продажбите на "John Distilleries" в Бангалор. "През 90-те години на миналия век добрата култура на хранене не бе позната в Индия и само в няколко клуба и ресторанта сервираха алкохол. Това напълно се промени, вече имаме фина и жизнена култура на хранене както в големите, така и в по-малките градове."
Проблемът с незаконния алкохол
Въпреки нарастващите продажби на маркови алкохолни продукти проблемите с незаконно произведените напитки са много разпространени. Нелегално произведеният алкохол се е превърнал в изключително доходоносен бизнес в Индия. Контрабандистите не плащат данъци и продават огромни количества на ниски цени на бедните.
Смъртните случаи от незаконно произведен алкохол са много, а и всяка година стотици хора губят зрението си заради него. Според официалната статистика между 2016-а и 2020-а година 6172 души са починали от незаконен алкохол. В страната се консумират около пет милиарда литра спиртни напитки годишно. По данни на Асоциацията на производителите на вино и спиртни напитки, 40 на сто от това количество е незаконно.
Подобни напитки често са примесени с метанол, за да може да се увеличи съдържанието на алкохол. Консумацията на метанол може да доведе до слепота, увреждане на черния дроб, както и до смърт.
Вижте и тази галерия на ДВ:
Десет любопитни факта за Индия
Кои са трите най-важни неща в Индия, как избират деня за женитба, какво означава поздравът "Намасте" и защо кравата е свещено животно: тук представяме десет любопитни факта за Индия.
Снимка: Fotolia/davidevison
Страна на индусите
Думата "Индия" произлиза от името на река Инд, по чието поречие преди повече от 5000 години възниква индийската цивилизация. Местните наричали реката Синдх, а по-късно персийските нашественици променили името ѝ на Инд. Името Индустан, с което често наричат Индия, означава "страна на индусите". На езика хинди Индия е "Бхарата".
Снимка: Imago Images/Zuma
Религиозно многообразие
Индия е люлка на четири от големите световни религии, сред които индуизмът и будизмът. Около 84 процента от индийците се определят като индуси. В същото време в страната живее и една от най-големите мюсюлмански общности в света. От поне две хилядолетия Индия е населявана и от евреи и християни. Но разрастващият се национализъм на индусите всява несигурност сред религиозните малцинства в страната.
Снимка: Imago/Indiapicture
Жената като божество. И като плячка.
Индусите издигат жената на пиедестал, а някои дори я почитат като божество. В днешна Индия обаче отношението към жените и момичетата говори за всичко друго, но не и за уважение. Тази страна е смятана за може би най-опасната за жените: там на всеки 20 минути жена става жертва на сексуално насилие. Широко разпространено е и умъртвяването на женски зародиши.
Снимка: Save The Children India
Свещената крава
За индусите кравата е свещено животно. Според тяхната митология, кравата е свързана с различни божества, сред които и Кришна. Бедните индийци почитат кравата и поради факта, че тя им осигурява ценни продукти, необходими за оцеляването им.
Мит е, че Индия е страна на вегетарианците. Допитвания сочат, че повече от една трета от индийците не консумират никакво месо, но експерти твърдят, че много индийци премълчават истината заради "културния и политически натиск", на който са изложени. Действителният дял на вегетарианците по всяка вероятност е значително по-малък.
Снимка: Imago Images/Panthermedia
Постенето като начин на живот
Религиозните пости са неделима част от индуизма. При това постенето не означава непременно лишаване от храна - понякога е достатъчно да се намали приемането на даден вид храна. Махатма Ганди е бил горещ привърженик на постенето по религиозни убеждения.
Снимка: Getty Images/AFP/N. Seelam
Поздравът "Намасте"
Това е най-често използваният поздрав в Индия. На санскрит "Намасте" означава "Божественото в мен се прекланя пред божественото в теб". С него можете да кажете "Здравей" или "Довиждане" - по всяко време и на всекиго. Друг поздрав, който обаче се използва значително по-рядко, е с двете ръце да бъдат докоснати ходилата на по-възрастен човек. В Индия това е израз на уважение.
Снимка: Nishant Aneja/Pexels
Трите най-важни неща
Астрология, Боливуд и крикет: експерти твърдят, че това са трите неща, които изпълват сърцата на повечето индийци. Тези три теми генерират и най-големия трафик в интернет. Глобалните технологични и медийни гиганти се възползват целенасочено от това, за да разширят влиянието си сред индийското население, наброяващо 1,3 милиарда души.
Снимка: Eros International
Символите на омъжената жена
Бинди (червената точка на челото), гривни и синдур (червеният прах) - това са символите на омъжената индийка. Междувременно знаем, че те имат и известно физиологично значение: синдурът например контролира кръвното налягане и активизира сексуалната енергия.
Снимка: N.Seelam/AFP/GettyImages
Индийската сватба
В Индия не си избират просто така деня за женитба. Семействата се обръщат към жреци или астролози, които избират най-подходящата дата за сватбената церемония, а хороскопите на двамата младоженци задължително се проверяват за съвместимост. Сватбата продължава часове и е предшествана от множество ритуали.
