Коктейли с чудни имена. Откъде идват те?
Коктейли с чудни имена. Откъде идват те?
За "Дайкири" и "Мохито" знаете, а за "Харви, който си удря главата в стената"? Някои коктейли имат наистина екзотични имена - как са ги получили?
Откъде идва думата "коктейл"?
За произхода на думата коктейл има много различни теории. Една от най-популярните е свързана с това, че някога опашките на непородистите коне били подрязвани. И приличали на "опашка на петел" ("коктейл" на английски). Какво е обяснението? Както тези животни не са били "чистокръвни", така и напитките не са "чисти".
Странните имена на коктейлите: "Хлъзгаво зърно"
Още по-странни са имената на някои коктейли - например "Slippery Nipple" ("Хлъзгаво зърно"). Името вероятно произлиза от меката и кремообразна текстура на напитката. Тя включва шот гренадин (който се прави от нар), самбука и ирландския ликьор "Бейлис". Ако коктейлът е направен правилно, всички съставки остават разделени в чашата - червеното "зърно" от гренадина трябва да е на дъното.
"Мъхест пъп"?
Едно от другите много куриозни имена на коктейли е "Fuzzy Navel" или "мъхест пъп", който е особено популярен през 1980-те години. Името идва от двете основни съставки - сок от т.нар. пъпни портокали и ракия от праскови. В средата на пъпните портокали има малък недоразвит плод, който прилича на човешки пъп. Прасковите пък са мъхести.
"Кървавата Мери" лекува махмурлук?
Коктейлът "Bloody Mary" ("Кървавата Мери") има славата на лек за махмурлук и подходяща напитка за късна закуска. Причината вероятно е в комбинацията от доматен сок и сол, за която се предполага, че успокоява стомаха и замества електролитите. Освен това в тях има витамини С и В6, които също помагат. Водката пък уж облекчава главоболието и болките в тялото.
Доматеният сок вероятно символизира кръв
Съществуват много теории за името "Кървавата Мери". Една от често разказваните е, че то е вдъхновено от шотландската кралица Мария I Тюдор и предприетото от нея кърваво преследване на протестантите в Англия през 16-и век. Предполага се, че червеният доматен сок символизира многото кръв, пролята тогава.
На плажа с "Дайкири" в ръка
Някои коктейли са кръстени на красиви места - "Дайкири" вероятно носи името на плаж в Сантяго де Куба. Съставките му са бял ром, цитрусов сок и тръстикова захар. Заедно с "Мохито" и "Мартини", "Дайкири" е сред любимите напитки на Ърнест Хемингуей.
"Секс на плажа"
Барманът от Флорида Тед Пицио изобретява коктейла "Sex on the Beach" ("Секс на плажа") през 80-те години на миналия век. След облог за това кой ще продаде най-много прасковена ракия, той създава напитката, която е задължителна част от менюто на много барове днес. Нарекъл я е на предполагаемите причини, заради които туристите идват във Флорида: "секс" и "плаж".
"Харви, който си удря главата в стената"
Как е получил името си коктейлът "Harvey Wallbanger" ("Харви, който си удря главата в стената")? Според специализираното издание "Mixology" напитката, направена от водка, цитрусов сок и ликьор "Галиано", е била забъркана за първи път в бар "Blackwatch" в Лос Анджелис за сърфист, който така се напил, че си ударил главата в стената.
Най-известната напитка в Пуерто Рико
Националната напитка на Пуерто Рико - "Пиня колада" - е сладка смес от сок от ананас, кокос, бял ром и лед. Не е ясно кой точно я е създал - дали пират от 18-и век, който искал да зарадва екипажа си, или барман от Сан Хуан през 50-те години на 20-и век. На испански името се превежда като "изцеден ананас".
Сексът, градът и "Космополитън"
Актрисата Сара Джесика Паркър не харесва коктейла "Коспомополитън". За разлика от героинята ѝ в сериала "Сексът и градът", която редовно пие розовата напитка със своите приятелки. Космополитната напитка включва водка, ликьор "Коантро", лимон и сок от червена боровинка.