"Опитвах храната на Хитлер": имал ли е Хитлер дегустаторки?
Елизабет Грение
30 май 2025
Германия, 1943 година: всеки ден няколко жени тестват храната на Хитлер. Всяка хапка може да е последната им. Тяхната история е разказана във филма "Дегустаторките". Имал ли е Хитлер наистина дегустаторки?
Имало е много заговори за убийството на Хитлер. На снимката: Хитлер на вечеря заедно с Ева Браун.Снимка: AP Photo/picture alliance
Реклама
Ноември 1943 година, източнопруското селце Грос-Парч (днешна Полша): младата Роза Зауер е избягала от бомбардировките в Берлин и е намерила убежище в провинцията при родителите на съпруга си – германски войник, чиято част тогава се сражава в Украйна. Недалеч от това място, дълбоко в гората и заобиколен от бодлива тел, се намира тайният щаб на Адолф Хитлер на Източния фронт - така наречената "Вълча бърлога".
Малко след пристигането си в Грос-Парч Роза е насилствено вербувана от СС и е включена към група жени, които всеки ден са отвеждани във "Вълчата бърлога", за да "работят" като дегустаторки за Хитлер – тестват за отрова храната, приготвена за него. Ако в нея наистина има отрова, ще умрат те, а не фюрерът. Роза е главната героиня в новия филм "Дегустаторките" на италианския режисьор Силвио Солдини.
Лентата разказва историята именно на тези жени. Дегустаторките, които седят на пищно подредена маса пред най-изтънчените ястия, докато хората в цяла Европа гладуват. Те обаче знаят много добре, че всяка една хапка може да е последната им, защото враговете на Хитлер са много. Роза се сприятелява със срамежлива жена на име Елфриде и започва тайна връзка с офицера от СС Алберт Циглер.
Свидетелствата на Маргот Вьолк
Филмът на Солдини е създаден въз основа на романа на Розела Посторино, която се вдъхновява от личната история на Маргот Вьолк - една от общо 15 жени, които са пробвали храната за Хитлер. Самата тя е правила това в продължение на две години и половина и е единствената оцеляла дегустаторка. Идеята за любовната история във филма пък идва от разказа на Вьолк за това как през 1944 един германски офицер я качва на влак за Берлин, за да я спаси от приближаващата Червена армия. По-късно Вьолк научава, че всички останали дегустаторки са били застреляни от съветски войници. За преживяванията си по време на Втората световна война тя проговаря много по-късно – чак през декември 2012 година, когато е на 95.
Маргот Вьолк разкрива историята си едва на 95-годишна възраст, а скоро след това умира през 2014 Снимка: Markus Schreiber/AP Photo/picture alliance
През 2013 Вьолк споделя пред списание "Шпигел", че докато е работила като дегустаторка на Хитлер е била изнасилена от офицер от СС, както и няколко пъти от съветски войници - след завръщането си в Берлин. Съпруга си тя вижда отново повече от година след края на войната - той е тежко травмиран от преживяното.
Съмнения относно историята за дегустаторките
Историкът Свен-Феликс Келерхоф е скептичен относно описваните събития. Както посочва той пред "Ди Велт", Хитлер е имал стомашни проблеми през последните години от живота си и му е била давана специална, диетична храна, която е била приготвяна в отделна кухня в най-вътрешната зона за сигурност "Sperrkreis 1" на "Вълчата бърлога". Затова той смята, че не е имало никакъв смисъл храната да се изнася от тази зона с ограничен достъп, за да бъде дегустирана от някакви жени.
Още един щрих по темата добавя историкът Феликс Бор, който припомня, че от юли 1943 храната за Хитлер се приготвя отделно, за което отговаря диетоложката Хелене фон Екснер. Преди нея готвач на име Ото Гюнтер е приготвял ястия в огромни съдове за всички нацистки лидери, намиращи се във "Вълчата бърлога".
Освен най-близкото обкръжение на Хитлер, там са работили около 2000 души. Не е изключено жените да са били заставяни да опитват други ястия, за които им е казано, че са за Хитлер.
В интервю за ДВ Феликс Бор казва, че по време на мащабното си проучване на структурите на "Вълчата бърлога" не е открил източници, които да потвърждават разказа на Маргот Вьолк. Но той признава също, че не е открил и документи, които да доказват обратното.
Най-известният от тях е неуспешният атентат от 20 юли 1944 г. - "Операция Валкирия". Тогава офицерът от Вермахта Клаус Шенк Граф фон Щауфенберг залага бомба в куфарче под една маса. Тя се взривява по време на брифинг и убива четирима души, като самият Хитлер оцелява. По-късно той казва по радиото, че е "напълно невредим с изключение на съвсем незначителни охлузвания по кожата, натъртвания или изгаряния" и вижда в оцеляването си пръста на провидението - потвърждение за това, че трябва да продължи до постигането на своите цели.
***
Вижте и това видео от архива ни:
Що за човек е бил Хитлер?
Какъв е бил Хитлер - човекът, който носи вина за едни от най-зверските престъпления в историята на човечеството? Ето какво са казали за него майка му, негови учители, приятели, съратници и врагове:
Снимка: picture-alliance/AP
Думи на Клара Хитлер
"Той се оказа доста по-различен от нас" - това са думи на майката на Хитлер - Клара Хитлер, цитирани от Аугуст Кубичек, приятел на Адолф Хитлер от младежките му години. На снимката: Хитлер като дете.
Снимка: picture-alliance/dpa
"Непокорен и не особено прилежен"
"Той определено беше надарен, макар и едностранно. Но беше избухлив и непокорен. И не особено прилежен." Тези думи са на д-р Едуард Хюмер, учител на Хитлер по френски език. На снимката: класът на Хитлер, 1900 година. Хитлер е най-горе вдясно.
Снимка: picture-alliance/akg-images
"Смятаха го за бездарник"
"Всичките му роднини го смятаха за бездарник, който бяга от истинската работа", е казал Аугуст Кубичек, приятел на Хитлер от младежките му години. На снимката: автопортрет на Адолф Хитлер.
Снимка: picture-alliance/dpa
"Така и не разбрах..."
"Така и не разбрах какво точно е предизвикало фанатичната му омраза срещу евреите. Не ми се вярва, че тя се дължи на контактите му с еврейски офицери по време на войната", е казал навремето Фриц Видеман, старши лейтенант от полк "Лист". На снимката: Хитлер като ефрейтор в Първата световна война.
Снимка: Getty Images
"Фантастично"
"Изборните резултати са фантастични. Разбихме останалите партии. Засега имаме 103 места (в действителност са 107). А това е десетократно увеличение" - записка в дневника на Йозеф Гьобелс от 15 септември 1930. На снимката: Хитлер и Гьобелс през 1933 година.
Снимка: dpa/everettcollection
"Толкова жестоки врагове"
"Че нацистите са врагове - мои врагове и врагове на всичко, което ми беше мило и скъпо - в това не съм се съмнявал нито за миг. Не подозирах обаче, че ще са толкова жестоки врагове" - думи на журналиста Себастиан Хафнер. На снимката: Хитлер и райхспрезидентът Хинденбург през 1933 година.
Снимка: ullstein bild
"Вълшебните формули"
"Вълшебните формули "Фюрерът заповяда", "Фюрерът желае", "Фюрерът позволява" или "Фюрерът забранява" изведнъж се превърнаха в новите легитимационни документи, които зачеркнаха всички досегашни форми на германския държавен живот" - думи на Ханс Франк, юрист в Националсоциалистическата германска работническа партия (NSDAP). На снимката: Хитлер и Химлер през 1935 година.
Снимка: picture-alliance/dpa
"Германия никога няма първа да наруши мира"
"Видях, че войната не е щастие, а точно обратното: тя носи дълбока скръб. Затова казвам: Германия никога няма първа да наруши мира." Адолф Хитлер е произнесъл тези думи в интервю за Уард Прайс, кореспондент на лондонския "Дейли Мейл". На снимката: Хитлер с райхспрезидента Хинденбург.
Снимка: picture-alliance/dpa
Спомен за ужаса
"Още преди моето отпътуване за Сан Франциско научих за това намерение на Хитлер: в случай на война да избие всички нелечимо болни хора, не само психично болните. Като аргумент бе посочено, че тези хора били ненужни лапачи" - по спомените на Фриц Вайдеман, който до 19 януари 1939 е бил адютант в NSDAP. На снимката: Хитлер в Байройт през 1938 година.
Снимка: picture-alliance/akg-images
Броени дни преди началото на войната
"Твърдо убеден съм, че Англия и Франция няма да се включат в нова световна война". Хитлер изрича тези думи пред генерали от Вермахта на 13 август 1939, броени дни преди началото на Втората световна война. На снимката: Хитлер в Оберзалцберг.
Снимка: picture-alliance/akg-images
Хитлер и руската зима
"Както знаете, в Русия има зима. Тогава там има сняг, поледици и всичко останало, което е типично за зимата. Хитлер обаче забрави за руската зима. Вероятно не е получил добро образование. Учили сме го в училище. Той обаче го забрави." Думи на Уинстън Чърчил. На снимката: Хитлер през лятото на 1941 година.
Снимка: picture-alliance/AP
"В дванайсет и пет"
"Винаги приключвам чак в дванайсет и пет". Думи на Адолф Хитлер, цитирани от вестник "Фьолкишер Беобахтер" на 10 ноември 1942. На снимката: Хитлер и Химлер през 1940 година.
Снимка: picture-alliance/dpa
"Нито веднъж"
"По време на цялата война Хитлер не посети нито един бомбардиран град." Цитат от Алберт Шпеер, райхсминистър на въоръженията. На снимката: Шпеер и Хитлер през 1940 година.
Снимка: picture-alliance/akg-images
"Със спокойна усмивка"
"Когато пристигнах там, видях Хитлер, който със спокойна усмивка ми каза: "Линге, някой се опита да ме убие"". Думи на Хайнц Линге, прислужник на Адолф Хитлер. На снимката: Хитлер след опита за атентат срещу него през 1944 година.
Снимка: picture-alliance
"Няма да капитулираме, никога!"
"Знам, че войната е загубена. Надмощието на другите е прекалено голямо. Най-добре да се застрелям в главата. Ние няма да капитулираме, никога! Може и да потънем, но ще отнесем със себе си цял един свят". Адолф Хитлер е изрекъл тези думи пред своя адютант Николаус фон Белов в края на декември 1944. На снимката: Хитлер и Гьоринг през 1944 година.
Снимка: picture-alliance/dpa/Fine Art Images
Краят
"Човек остава с усещането, че сега смъртта на Хитлер няма никакъв смисъл. Този човек трябваше да умре по-рано. Учудващо е колко много хора черпят сега сили от мисълта, че Хитлер се пържи в ада". Думи на Наоми Митчисън, шотландска писателка. На снимката: специалният вестникарски брой, в който се съобщава за смъртта на Хитлер.
