1. Преминаване към съдържанието
  2. Преминаване към главното меню
  3. Преминаване към други страници на ДВ

Заради войната в Судан ще останем без Кока-Кола?

Даниел Мутети
25 юли 2023

Судан е световен лидер в производството на акациева смола, а тя е ключова за много сектори, включително за безалкохолните напитки. Войната в африканската държава може сериозно да застраши производството на Кока-Кола.

Акациева смола
Снимка: Ashraf Shazily/AFP

Акациевата смола е популярна съставка в хранителката индустрия, известна още под името Е414. Тя намира приложение във фармацията, в боята за обувки, захарните изделия и козметиката. В Древен Египет акациевата смола се е използвала и за балсамиране на мъртвите.

Гума арабика, както още е известна, се използва и като стабилизатор в безалкохолните напитки, който пречи на захарта да се кристализира и да се утаява. През 1997 година САЩ наложи търговско ембарго на Судан, но направи изключение за акациевата смола. Причината - "Кока-Кола" има нужда от продукта.

Судан е световен лидер

Судан е световен лидер в производството на акациева смола. Северноафриканската държава осигурява почти 70% от суровината в света. Приходите на мнозина суданци зависят пряко или косвено от износа на смолата. Неспиращите сражения в страната обаче почти изцяло спряха износа.

Суданският журналист Хюсеин Али казва пред ДВ, че продължаващата война може да доведе до "пълен колапс в износа и да създаде криза в много големи компании. Ако войната продължи, се очаква и стратегическите резерви да се изчерпат". Откакто конфликтът в Судан започна бизнесът с добив на акациева смола е все по-затруднен. В същото време военните действия ограничават търговията.

"Този продукт е важен за Судан - може би вторият или третият най-важен за експорта на страната", казва бившият председател на Суданската организация за земеделски изследвания Абулгазим Зейфелдин.

Средство за препитание за много суданци

Акациевата смола се добива основно в пустинните и полупустинните части на Сахел. Има два основни вида акация, единият от които расте в Судан. Ако акациите бъдат наранени, например от пожар или насекоми, дърветата произвеждат смола, за да покрият засегнатите части. По този начин смолата осигурява на дървото възможност да съхранява вода и да оцелее.

Земеделците извличат смолата чрез специален процес. В него те издълбават кората на дървото и събират течността, която се появява - акациевата смола. Тя се втвърдява при контакта си със слънчевата светлина и въздуха. След няколко седмици фермерите събират смолата. Този процес се повтаря през целия сезон.

Търговията с акациева смола е важна за много суданци.Снимка: Ashraf Shazily/AFP

Абулгазим Зейфелдин разказва, че много земеделци правят това само с прости инструменти и по този начин събират сравнително оскъдна реколта, която според него възлиза на около 250 грама от дърво. След събирането смолата се почиства и сортира и се продава на посредници, които от своя страна я препродават на преработвателни предприятия и износители.

На кого е нужна акациевата смола?

Хранително-вкусовата промишленост е много зависима от смолата, нуждае се от нея като естествена хранителна добавка и като източник на баластни вещества. Тя не променя основните химико-биологични свойства на храната и се среща в сладкарските изделия, сосовете и салатните дресинги, както и в печивата, млечните продукти и напитките.

Тайната рецепта на "Кока-Кола" е една от най-пазените в цялата индустрия. Въпреки това компанията разкрива, че не може да произвежда безалкохолните си напитки без тази основна съставка. От "Кока-Кола" не отговориха на запитването, изпратено от ДВ.

Международната асоциация на производителите и търговци на смола AIPG, която е базирана в Хамбург, отговори писмено на запитване на ДВ. От AIPG заявиха, че следят отблизо ситуацията заедно с местните си партньори и се надяват на скорошно мирно решение, за да може "пазарът на акациева смола да се нормализира".

Понастоящем ситуацията става все по-нетърпима за много фермери, казва Абулгазим Зейфелдин: "Производството страда, защото много фермери вече не могат да отидат на полето. Те не могат да продават или да изнасят. Търговците вече няма как да получат смолата, да я почистят и опаковат и след това да я транспортират до пристанището в Судан", обяснява той.

Прескочи следващия раздел Повече по темата

Повече по темата

Прескочи следващия раздел Водеща тема на ДВ

Водеща тема на ДВ

Прескочи следващия раздел Още теми от ДВ

Още теми от ДВ