Напитки от мляко с канабис, специални деликатеси, музика от Боливуд и много цветове - това е индийският фестивал Холи. Тук ви разказваме повече за него и легендата, от която произлиза.
Снимка: Shashi Shekhar Kashyap/REUTERS
Реклама
Фестивалът Холи се празнува по време на последното пълнолуние на зимата според хиндуиския календар. Тази година то се пада на 8 март. Традиционно празникът се е отбелязвал в северните части на Индия, но с времето е добил популярност в цялата страна.
Победа на доброто над злото
Според легендата злият крал Хиранякашипу карал поданиците да му се прекланят като на бог. Но неговият син Прахлад му се противопоставил, което разгневило царя. Хиранякашипу кроил зли планове да убие сина си, но така и не успял.
Тази година фестивалът Холи започва на 8-и март.Снимка: Satyajit Shaw/DW
Накрая Холика, магьосница и сестра на царя, се заела да убие момчето. Тя щяла да остане с Прахлад в огромен огън. Магическите ѝ сили щели да я защитят, а момчето - да умре. Но и нейният план се провалил. Момчето оцеляло, а магьосницата станала на пепел.
Фестивалът Холи в Индия се свързва и с определени деликатеси, които се приготвят специално за празненствата. Домашно приготвените "гуджия" - тестени ястия, подобни на пелмените и кнедлите, пълни със смес от ядки и стафиди, традиционно се приготвят от жените в семейството в навечерието на фестивала. Други традиционни ястия за Холи включват "малпуа" - пържени палачинки, пълнени хлябове, наречени "качори", и популярните "ладу" - десертни топчета, приготвени от кокосово, пшенично или нахутено брашно.
По време на Холи не може да се пропусне и традиционната напитка бханг, приготвена от пресни листа канабис. Няколко дни преди Холи любителите на бханг се заемат с тежката задача да отрежат пъпките и листата на канабиса и да ги смелят на паста. Сместа се добавя към традиционни сладкиши или се смесва с подсладено бадемово мляко.
Тази напитка пък се нарича тандай и също е традиционна за фестивала. Прави се от студено мляко, ядки и подправки.Снимка: Olga Sergeeva/Zoonar/picture alliance
Бои, пръчки и глинени съдове
Тържествата започват през вечерта преди Холи, когато семействата палят големи огньове. Те напомнят за изгарянето на магьосницата Холика. На самия ден семейства и приятели се срещат за традиционна индийска закуска.
"Холи хай", което на хинди означава "това е Холи", е сигнал за всички да се съберат на едно място, да хвърлят бои един върху друг и да се забавляват шумно. Ако имате късмет, ще се изцапате само с малко органична боя. Ако нямате късмет, ще се озовете в най-близката кална локва или ще бъдете залети с изкуствени бои, които много трудно се отмиват, оставяйки ви с лилаво лице и коса за дни напред.
След две години, в които фестивалът не се празнуваше в обичайните си мащаби заради пандемията - тази година празнуващите Холи отново изпълниха улиците на Мумбай.Снимка: Rajanish Kakade/AP Photo/picture alliance
В Западна Индия празнуващите окачват на определена височина глинен съд, пълен с мляко или йогурт. След това състезаващи се помежду си групи момчета образуват човешки пирамиди, за да достигнат гърнето и да го разбият.
"Валят цветове"
Музиката, включително народни песни и боливудски хитове, е неразделна част от фестивала Холи. На местата, където се събират празнуващите, често се поставят високоговорители, от които звучи религиозна и празнична музика. Гласът на суперзвездата на Боливуд Амитаб Бачан днес също се свързва с празника и най-вече песента му Rang Barse, в превод от хинди - “валят цветове”.
***
Припомнете си и тази галерия от нашия архив:
Десет любопитни факта за Индия
Кои са трите най-важни неща в Индия, как избират деня за женитба, какво означава поздравът "Намасте" и защо кравата е свещено животно: тук представяме десет любопитни факта за Индия.
Снимка: Fotolia/davidevison
Страна на индусите
Думата "Индия" произлиза от името на река Инд, по чието поречие преди повече от 5000 години възниква индийската цивилизация. Местните наричали реката Синдх, а по-късно персийските нашественици променили името ѝ на Инд. Името Индустан, с което често наричат Индия, означава "страна на индусите". На езика хинди Индия е "Бхарата".
Снимка: Imago Images/Zuma
Религиозно многообразие
Индия е люлка на четири от големите световни религии, сред които индуизмът и будизмът. Около 84 процента от индийците се определят като индуси. В същото време в страната живее и една от най-големите мюсюлмански общности в света. От поне две хилядолетия Индия е населявана и от евреи и християни. Но разрастващият се национализъм на индусите всява несигурност сред религиозните малцинства в страната.
Снимка: Imago/Indiapicture
Жената като божество. И като плячка.
Индусите издигат жената на пиедестал, а някои дори я почитат като божество. В днешна Индия обаче отношението към жените и момичетата говори за всичко друго, но не и за уважение. Тази страна е смятана за може би най-опасната за жените: там на всеки 20 минути жена става жертва на сексуално насилие. Широко разпространено е и умъртвяването на женски зародиши.
Снимка: Save The Children India
Свещената крава
За индусите кравата е свещено животно. Според тяхната митология, кравата е свързана с различни божества, сред които и Кришна. Бедните индийци почитат кравата и поради факта, че тя им осигурява ценни продукти, необходими за оцеляването им.
Мит е, че Индия е страна на вегетарианците. Допитвания сочат, че повече от една трета от индийците не консумират никакво месо, но експерти твърдят, че много индийци премълчават истината заради "културния и политически натиск", на който са изложени. Действителният дял на вегетарианците по всяка вероятност е значително по-малък.
Снимка: Imago Images/Panthermedia
Постенето като начин на живот
Религиозните пости са неделима част от индуизма. При това постенето не означава непременно лишаване от храна - понякога е достатъчно да се намали приемането на даден вид храна. Махатма Ганди е бил горещ привърженик на постенето по религиозни убеждения.
Снимка: Getty Images/AFP/N. Seelam
Поздравът "Намасте"
Това е най-често използваният поздрав в Индия. На санскрит "Намасте" означава "Божественото в мен се прекланя пред божественото в теб". С него можете да кажете "Здравей" или "Довиждане" - по всяко време и на всекиго. Друг поздрав, който обаче се използва значително по-рядко, е с двете ръце да бъдат докоснати ходилата на по-възрастен човек. В Индия това е израз на уважение.
Снимка: Nishant Aneja/Pexels
Трите най-важни неща
Астрология, Боливуд и крикет: експерти твърдят, че това са трите неща, които изпълват сърцата на повечето индийци. Тези три теми генерират и най-големия трафик в интернет. Глобалните технологични и медийни гиганти се възползват целенасочено от това, за да разширят влиянието си сред индийското население, наброяващо 1,3 милиарда души.
Снимка: Eros International
Символите на омъжената жена
Бинди (червената точка на челото), гривни и синдур (червеният прах) - това са символите на омъжената индийка. Междувременно знаем, че те имат и известно физиологично значение: синдурът например контролира кръвното налягане и активизира сексуалната енергия.
Снимка: N.Seelam/AFP/GettyImages
Индийската сватба
В Индия не си избират просто така деня за женитба. Семействата се обръщат към жреци или астролози, които избират най-подходящата дата за сватбената церемония, а хороскопите на двамата младоженци задължително се проверяват за съвместимост. Сватбата продължава часове и е предшествана от множество ритуали.
